Սնունդը և առողջությունը
Մայոնեզ. փաստեր և առասպելներ ամենատարածված սոուսի մասին. 1in.am
Մայիսի 28-ին ամբողջ աշխարհը տոնում է մայոնեզի ծննդյան օրը: 1756 թ. այդ օրը ֆրանսիական Մաոն քաղաքում առաջին անգամ ստացան մայոնեզի սոուսը: Պատմությունը եղել է այսպես. յոթամյա պատերազմի ժամանակ, երբ անգլիացիները գրավել էին ֆրանսիական հողերը, դուքս Ռիշելիեյի զորքն ուտելիք չուներ: Բոլոր մթերքներից մնացել էր միայն բուսական յուղը, ձուն և կիտրոնը: Խոհարարը մտածեց դրանք խառնել իրար, և ստացվեց զարմանալիորեն համեղ սոուս, որն, ի պատիվ Մաոն քաղաքի, անվանեցին մայոնեզ:
bigpicture.ru-ն առաջարկում է ծանոթանալ նրա մասին տարածված մի քանի փաստերի և առասպելների հետ.
1. Առողջ ապրելակերպի սիրահարները նրա կողքով անցնում են, իսկ կուշտ ուտել սիրողներն այն ավելացնում են ամեն ինչի վրա: Մայոնեզը բարձր կալորիականությամբ սոուս է, որի պատրաստման համար օգտագործում են բուսական յուղ, ձվի դեղնուց, քացախ կամ լիմոնի հյութ, շաքար, աղ, մանանեխ և համեմունք։
2. Մայոնեզը վնասակար չէ օրգանիզմի համար, քանի որ 60%-ը բաղկացած է բուսական յուղից, և մեզ ապահովում է յուղի անհրաժեշտ քանակով։
3. Ինչքան շատ դեղնուց է պարունակում տնային մայոնեզն, այնքան համեղ է, սակայն այն շատ արագ հնանում է և կորցնում համային որակը։
4. Մայոնեզն ունի շատ դրական ազդեցություններ, նպաստում է ուտելիքի յուրացմանը: Սակայն խանութի սոուսները, համենայն դեպս վնասակար են, քանի որ նրանց պատրաստման գործնթացում օգտագործում են համային, հոտային, խտացնող հավելումներ և վնասակար կոնսերվանտներ։
5. Քանի որ օրիգինալ մայոնեզը պարունակում է միայն դեղնուց և բուսական յուղ, այն չի կարելի եփել։
6. Մայոնեզ գնողները պետք է ուշադրություն դարձնեն ձվի դեղնուցի փոշու առկայության վրա, որը կարող է բացասական ազդեցություն թողնել մարդու օրգանիզմի վրա, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ խոլեսթերին։
7. Խորհրդային մարդկանց մայոնեզի նկատմամբ սիրո պատմությունն արմատներով գնում է մինչև 30-ական թվականներ: Այն ժամանակ Միկոյանը մեկնում է ԱՄՆ, փորձի փոխանակման համար և կոնսերվացված ոլոռի հետ այնտեղից բերում է նաև մայոնեզի արտադրության տեխնոլոգիան։
8. Բացի ուտելուց, մայոնեզը նաև օգտագործում են կոսմետիկայում: Այն հրաշալիորեն սնուցում և երիտասարդացնում է մաշկը:
Կարդացեք նաև
Մարդիկ հաճախ պարզապես մոռանում են ջուր խմել, հատկապես դա բնորոշ է տարեցներին և երեխաներին: Սակայն ցանկացած տարիքում անհրաժեշտ է հիշել ջրի լրացուցիչ ծախսի մասին...
Մրգերը և հատապտուղները պարունակում են առողջության համար շատ կարևոր վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ, բջջանք: Շաքար պարունակող որոշ մրգեր կարգավորում են արյան ճնշումը...
Ուտելու հոգեբանությունը կիրառական հոգեբանություն է, որն օգտագործվում է` հասկանալու մարդու սննդի ընտրության և ուտելու վարքագիծը...
Եթե Դուք ունեք սննդային ալերգիա, Ձեր իմուն համակարգը գերզգայուն է տվյալ սննդի նկատմամբ: Դրա պատճառը իմունոգլոբուլին E-ն է (IgE), որը բարձր քանակով հանդիպում է ալերգիա ունեցող մարդկանց մոտ...
Դժվարամարս կամ ոչ համատեղելի մթերքը չարաշահելու արդյունքում տոնական օրերին հաճախ արձանագրվում են սննդային թունավորումներ և մարսողական համակարգի տարբեր բնույթի խանգարումներ: Նմանատիպ խնդիրներից խուսափելու համար մասնագետները...
Միզապարկի քարերի առկայության ժամանակ սնունդը պետք է լինի հավասարակշռված, հարուստ վիտամիններով և հանքային աղերով, ուղղված նյութափոխանակության խանգարման կարգավորմանը...
Գինու օգտակար հատկությունները գաղտնիք չեն մարդկանց արդեն դարեր ի վեր: Սակայն, որպեսզի այն իրապես նպաստի առողջության պահպանմանը, անհրաժեշտ է ինքնագիտակցում և չափավորության զգացողություն...
Օրգանիզմի համար մեծ է ջրի դերը: Մարդն ավելի հեշտ դիմանում է քաղցին (մոտավորապես 30-45 օր), քան ջրի պակասին: Առանց ջրի օրգանիզմը չի կարող գոյատևել անգամ 5 օր, քանի որ ջուրը կյանքի հիմքն է և կազմում է օրգանիզմի 2/3-ը...
Քովիդ վարակը հաղթահարելու համար անհրաժեշտ է բարձրացնել օրգանիզմի դիմադրողականությունը: Դրան նպաստում է առողջ սնունդը: Բացի այդ, կան որոշ մթերքներ, որոնք ավելի` քան մյուսները, դրական ազդեցություն են ունենում...
Հղիների սննդի հետ բազում միֆեր են կապված: Երբեմն դրանք տարօրինակ արգելքներ են՝ կծու, սնկով կերակուրներ, մթերքների որոշակի գույներ և այլն...
Գիտնականներն ապացուցել են, որ շաքարը նպաստում է վաղաժամ ծերացմանը: Պրոֆեսոր Դեվիդ Հաննը համեմատել է շաքար շատ և քիչ օգտագործող մարդկանց դիմագծերը և սենսացիոն եզրակացության եկել: Գիտնականը նկատել է, որ նույն տարիքի...
Հավանաբար, շատերն են լսել առանձնացված սնուցման մասին, սակայն ըստ անվանման, այնքան էլ պարզ չէ, թե ի՞նչը` ինչի՞ց պետք է առանձնացնել, իսկ կարևորը՝ ինչո՞ւ: Առանձին սնուցման փիլիսոփայությունն այն է...
Ուտելը մարդու կյանքի կարևոր բաղադրիչներից է։ Պարզվում է, որ ոչ միայն սնննդի տեսակը, այլև այն ընդունելու ժամանակը ունի տարբեր ազդեցություններ մարդու ուղեղի վրա: Ապացուցված է, որ ուտելու անկանոն ժամերը նպաստում են...
Ամանորի սեղանն օրգանիզմի համար ծանր փորձություն է՝ սեղանին բազմաթիվ խոհարարական գլուխգործոցներ են հայտնվում, որոնց գայթակղությանը դիմանալը պարզապես անհնար է։ Սակայն բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս...
ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ՀՈԴՎԱԾՆԵՐԸ
- Ժողովրդական դեղամիջոցներ
- Հղիություն. 4-րդ ամիս
- Հղիություն. 7-րդ ամիս
- Կոճապղպեղ նույնն է՝ իմբիր, Ginger եւ Zingiber Officinale
- «Արագիլ» հիմնադրամը ստեղծված է՝ օգնելու անպտղությամբ տառապող զույգերին. Կարինե Թոխունց
- Հղիություն. 6-րդ ամիս
- Հղիություն. 2-րդ ամիս
- 4-7 ամսական երեխաների սնուցումը
- Ամուսնական առաջին գիշերը
- Ընկերության մասին
- Ինչպես ազատվել անցանկալի մազերից
- Խնձորը` պզուկների դեմ. ազատվիր նրանցից 1 գիշերվա ընթացքում
- Պարզվում է ապագա երեխայի սեռը կախված է մայրիկի սնունդից
- Դդում
- Հիվանդություն, որը փոխում է մեր կյանքը` կրծագեղձի քաղցկեղ
- Կոճապղպեղ՝ նիհարելու համար (կոճապղպեղի թեյ)
- Սեռական գրգռում
- Արգանդի միոմա. նախանշանները, պատճառներն ու բուժումը
- Երիցուկ դեղատնային - Ромашка аптечная - Matricaria chamomilla L.
- Չիչխանի օգտակար հատկությունները
- Հղիություն. 1-ին ամիս
- Քարավուզ (նույն ինքը՝ նեխուր)
- Ինչպես ազատվել բերանի վատ հոտից`պարզ միջոց
- Դիմակներ` մազերի համար
- Կրծքի ցավե՞ր ունեք. ինչ անել
- Ընդհանուր տեղեկություններ մարմնի համակարգերի մասին
- Հեշտոցային արտադրության պատճառները. մասնագետի անդրադարձը
- Բերանի խոռոչի լորձաթաղանթի ախտահարումը սովորական բշտախտի ժամանակ (սկիզբը` նախորդ համարում)
- Ընտրություն ըստ հորոսկոպի
- Հիվանդություն, որի համար պետք չէ ամաչել (թութք)
- Հղիությունը և նախապատրաստվելը դրան
- Խոսենք այդ մասին. ձեռնաշարժություն
- Երբ գլխացավն ախտանիշ է: Հանճարեղ և օժտված մարդկանց հիվանդություն
- Լեղաքարային հիվանդություն. բուժման մեթոդները
- Սեռական թուլության առաջին նախանշանները. news.am
- Ուլտրաձայնային դոպլերոգրաֆիա (երկակի (դուպլեքս) անոթների)
- Էկզեմայի տեսակները և բուժումը
- ՈւՆԱԲԻ: Արևելյան բժշկության գաղտնիքները
- Իրիդիոսքրինինգ
- Գամմա-դանակը նշտարի փոխարեն