Գիտնականները միայն վերջերս կարողացան ապացուցել, որ «Ֆրանսիական պարադոքսը» բացատրվում է ռեսվերատրոլի՝ կարմիր գինու ազդեցությամբ։ Ֆրանսիայի հարավում սրտանոթային հիվանդությունների...

Եղինջը դեռ հնուց ծառայել է եւ՛ որպես սնունդ, եւ՛ դեղամիջոց: Օրինակ, Անգլիայում շուտով անց է կացվելու եղինջ ուտելու 14-րդ առաջնությունը` աշխարհի մասշտաբով...

1. Մեղրը ամանից դատարկելիս չպետք է կտրվի, այլ ծորալով պետք է դանդաղ իջնի ու ծալքերով կուտակվի իրար վրա: Այդ դեպքում մեղրը մաքուր է: Իսկ եթե ուղիղ իջնի մեղրի խորքը եւ առաջացնի ձագարաձեւ փոս, ուրեմն...

Էգեյան լեգենդներից մեկի համաձայն` առաջին «արտիճուկը» դարձել է մի գեղեցիկ երիտասարդ աղջիկ՝ Կինարա անունով: Նա ապրում էր Զինարի կղզում, իսկ Զեւսը նրան շատ հավանելով, դարձնում է Օլիմպոսի իր ֆավորիտներից...

Համային հակումների կտրուկ փոփոխությունը, ինչ-որ մթերքների պահանջ զգալը խոսում է օրգանիզմի տարբեր թերությունների մասին: Ահա, եթե, օրինակ, օրգանիզմը թթվի պահանջ է զգում, ուրեմն դա հաճախ ստամոքսի թթվայնության...

Ամենաէրոտիկ բանջարեղենը, կամ սիրո կանաչ սլաքները Հնում այսպես արտահայտվել են ծնեբեկի մասին: Ծնեբեկը բանջարեղեն է, որը գոնե պետք է հասցնել փորձել, քանի որ այն լինում է տարվա մեջ ընդամենը 2 ամիս...

Անցել են այն ժամանակները, երբ համեմունքի փոխարեն օգտագործվում էին միայն պղպեղը կամ դափնու տերեւը: Այսօր ամեն մի ճաշատեսակի կամ աղցանի համար նախատեսված է առանձին համեմունք...

Բոլորս էլ շատ լավ ենք ճանաչում Հաղարջենու թփերը: Դրանք աճում են անտառներում, ինչպես նաեւ՝ որպես շատ օգտակար դեղաբույս, աճեցվում են տնամերձ այգիներում: Հաղարջն իր մեջ պարունակում է ասկորբինաթթու...

Պղպեղը բավականին տարածված բույս է: Վերջինիս հայրենիքը Հարավային Ամերիկան է: Տարբերում են պղպեղի կծու, կիսակծու եւ քաղցր տեսակներ, որոնք հիմնականում մշակվում են բանջարանոցներում...

Հազարավոր տարիներ մարդիկ սոխն օգտագործում են բժշկական նպատակներով: Հին Չինաստանում բուժակներն օգտագործում էին սոխը զանազան ինֆեկցիաներ բուժելու նպատակով...

Գարնանը սննդակարգի մեջ բանջարեղենների և մրգերի պակասը շատ հաճախ հանգեցնում է օրգանիզմի թուլացմանը, տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության անկմանը...

Մայիսյան մասուրը պոլիվիտամինային կոմպլեքս է: Մասուրի հատիկները պարունակում են շաքար, պեկտինային նյութեր, կիտրոնային, խնձորային եւ այլ օրգանական թթուներ, վիտամին C, K, PP, P, E, կարոտին եւ B խմբի վիտամիններ, գլյուկոզոիդ, երկաթի աղեր

Հաշվի առնելով մեր ընթերցողներից մեկի նամակը, որոշեցինք անդրադառնալ շատ օգտակար սննդամթերքներից մեկին` ձկանը: Ահա թե ինչ է գրում Էլինա Գաբրիելյանը. «Ամեն ամառ ընտանիքով գնում ենք հանգստանալու եւ, բնականաբար...

Անիսոնը 30-50 սմ բարձրությամբ խոտաբույս է: Այն ծաղկում է հունիս-հուլիս ամիսներին: Հիմնականում անիսոնն աճեցնում են բանջարանոցներում` բժշկական նպատակներով: Անիսոնին տեսակով...

Արևի պակասը, ջերմաստիճանի նվազումը, կարճ ցերեկային օրը հանգեցնում են դեպրեսիայի: Սակայն ճապոնացի գիտնականները գտել են ստույգ միջոց ձմեռային մելամաղձոտությունից...

Գիտնականները նորանոր ապացույցներ են բերում այն մասին, որ յուղոտ սնունդը վատ է անդրադառնում առողջության վրա, հաղորդում է Science Daily-ին: Վերջերս անցկացրած հետազոտությունների արդյունքները...

Լեհաստանի և Իռլանդիայի հետազոտողներն ապացուցել են, որ հնդկական հանրաճանաչ կարրի համեմունքի բաղադրության մեջ մտնող քրքումի միացությունները, (հենց դրանք են փոշուն վառ դեղին գույն տալիս)...

Դեռևս հին ժամանակներում դաղձի որոշ վայրի տեսակներ մարդկանց կողմից օգտագործվում էին բուժական նպատակներով: Բուժական արդյունքը պայմանավորված է այս բույսի մեջ պարունակվող մենթոլով...

Դեռևս հին ժամանակներում էին մեր նախնիները կտավատի սերմերն օգտագործում սննդի մեջ, սակայն վերջերս, որպես արժեքավոր դեղաբույս, այն կորցրել էր իր նշանակությունը: Երկար ժամանակ մարդիկ չգիտեին...

Ֆեյխոայի պտղաբույսն օգտագործվում է ինչպես թարմ վիճակում, այնպես էլ` մուրաբաների ու ջեմերի տեսքով: Այս պտուղն իր անվանումը ստացել է բրիտանացի բուսաբան Սիլվա Ֆեյխոյի պատվին...