Женщинам больше не следует скрывать свои большие бедра. Ученые доказали, что пышные формы являются показателем здоровья дамы. Специалисты из Гарварда уверяют, что жир, скапливающийся на бедрах и на ягодицах, обладает полезными для организма женщины свойствами.

Прежде всего, эти жировые накопления защищают даму от диабета второго типа. Причем большие бедра оказались эффективны в профилактике диабета настолько же, как и специальные медицинские препараты узкого действия, пишет Багнет.

А вот большая грудь не оказывает на организм женщины подобного положительного эффекта. Скорее наоборот: канадские исследователи доказали, что женщины с большим бюстом страдают от диабета на 40-60% чаще, чем дамы со средним или маленьким размером груди.

Регулярное употребление уксуса способствует сжиганию жира в области живота и таким образом является эффективным средством борьбы с "метаболическим синдромом" - нарушением обмена веществ. К такому выводу пришли специалисты японского научно-исследовательского института "Мицукан" по итогам продолжительного эксперимента, сообщили токийские газеты.

В течение трех месяцев участники опыта - около 200 мужчин и женщин - ежедневно два раза в день выпивали установленную норму яблочного уксуса. В результате выяснилось, что средний объем талии участников эксперимента, которые употребляли в день по 30 миллилитров уксуса /1500 мг уксусной кислоты/, сократился на 1,85 сантиметра. Положительный эффект, хотя и не столь внушительный, был зафиксирован и при использовании вдвое меньшего количества уксуса и его более слабой концентрации.

Учёные из японского института намерены продолжать свои исследования. Их промежуточные результаты они намерены представить на очередном заседании Японского научного общества питания и продовольствия, которое состоится 21 мая, отмечает токийская пресса.

Как показало новое исследование, те, кто дольше спит, гораздо меньше подвержены ожирению, чем люди, которые регулярно недосыпают. Ученые полагают, что недостаток сна влияет на выработку гормонов, вызывающих чувство голода и замедляющих обмен веществ в организме.

Специалист по сну доктор Арн Эльяссон из военно-медицинского центра имени Уолтера Рида в Вашингтоне считает, что индекс массы тела тесно связан с продолжительностью и качеством сна. «Когда мы проанализировали полученные данные, разделив обследованных на две группы - тех, кто много спит, и тех, кто страдает от нехватки сна, выяснилось, что во второй группе средний индекс массы тела был выше (28,3), чем в первой (24,5)», - рассказал Эльяссон.

При ожирении индекс массы тела составляет 30 единиц и выше. Чтобы его вычислить, надо разделить вес человека в килограммах на квадрат роста в метрах. В предыдущих исследованиях говорилось, что у тех, кто спит менее семи - девяти часов в сутки, риск развития ожирения достигает 75%.

Доктор Эльяссон полагает, что недостаток сна может нарушить естественный гормональный баланс организма, в частности, сократить выработку лептина, известного как гормон насыщения. Это, по мнению ученых, и заставляет людей больше есть.

Немалое влияние на длительность и качество сна оказывает и стресс, что в свою очередь также может привести к излишней тучности. «Сильный стресс способен нарушить режим сна и бодрствования, - считает Эльяссон. - Из-за воздействия стресса и недостаточного отдыха люди становятся менее организованными, то есть им приходится больше двигаться и предпринимать больше действий для выполнения стандартных задач. Это в свою очередь может лишь увеличить стресс и стимулировать нездоровые привычки, например, привычку к «заеданию» стресса».

В ходе исследования ученые проанализировали сон, дневную активность и затраты энергии 14 медсестер, которые добровольно согласились участвовать в программе.

Каждая участница носила на руке специальную повязку с закрепленными на ней приборами, измеряющими ее активность, температуру тела, положение тела и другие показатели работы и отдыха.

Как ни странно, медсестры с лишним весом отличались повышенной активностью по сравнению с их коллегами с нормальным весом. В день они делали на 25% больше шагов и затрачивали в среднем на 1 тыс. калорий больше. Однако эти повышенные энергозатраты никак не сказывались на их весе.

The Daily Telegraph, UK, 2009

Медики выявили связь между аппетитом и смертностью у пожилых людей: врачи обнаружили, что нарушения аппетита повышают риск ранней смерти.

Клиницисты из Университета Бен-Гуриона в Негеве /Израиль/ рассмотрели расход энергии, аппетит и смертность среди здоровых 298 человек в возрасте 70-82 лет. Учёные заметили, что чувство аппетита может предсказать смерть в престарелом возрасте, даже после учёта факторов самочувствия, наличия хронических диагнозов и других переменных. Люди с плохим аппетитом умирали раньше, хотя имели нормальное для своего возраста здоровье.

Медики отметили, что пожилые люди, которые питались хорошо, имели сниженный риск смерти от всех причин. Результаты остались прежними и после учёта состояния здоровья, уровней физической активности и анализа рациона питания. Пока учёные не могут объяснить, каким образом аппетит влияет на продолжительность жизни, но, скорее всего, чувство аппетита зависит от внутренних процессов старения и в частности от возрастных гормональных изменений.

Депрессия давно ассоциируется у медиков с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, но главные причины этой связи были неясны. Исследователи Rush University /США/ установили, что депрессия приводит к накоплению висцерального жира, который находится между внутренними органами на талии и способствует сердечным расстройствам и диабету. Врачи полагают, что депрессия ответственна за лишние сантиметры на талии и животе и таким образом повышает риск нарушений работы сердечно-сосудистой системы. Симптомы депрессии явно коррелировали с отложением висцерального жира, показало обследование 409 женщин среднего возраста. Количество вредных жиров было измерено с помощью компьютерной томографии, а признаки психо-эмоциональной подавленности при использовании общих тестов. Медики отказались от измерения объёма талии, поскольку они считают, что это неточная мера определения висцерального жира, так как она включает подкожный жир. Также терапевты нашли обратную ассоциацию: было замечено, что женщины с избыточным весом чаще страдали от депрессии. Учёные выдвинули гипотезу, согласно которой депрессия вызывает накопление жира на талии путём химических изменений в организме, включая производство гормона кортизола и воспалительных соединений.

Решение проблемы ожирения эксперты компании Beiersdorf AG /Гамбург, Германия/ видят в использовании полезных свойств белого чая. Учёные провели серию экспериментов на человеческих жировых клетках адипоцитах и обнаружили, что экстракт из чая эффективно препятствует генерации новых жировых скоплений и способствует генетической мобилизации жира из зрелых жировых клеток. Исследование было опубликовано в американском журнале "Nutrition&Metabolism". Как говорят врачи, в развитых странах с каждым годом растёт число случаев ожирения. Избыточный вес в конечном счёте "подстегивает" развитие диабета и сердечно-сосудистых нарушений, представляя большую угрозу для здравоохранения. Клиницисты убеждены, что белый чай послужит идеальным природным источником лекарства для похудения. После обработки культивируемых в лабораторных условиях адипоцитов извлечением белого чая, содержащего полифенолы и метилксантин, было обнаружено, что образование нового жира в ходе генезиса было сокращено. Эксперты говорят, что белый чай уменьшает выражение генов, связанных с ростом новых жировых клеток, а также побуждает уже существующие адипоциты избавляться от созданного ими жира. В белом чае содержится больше сильных компонентов, воздействующих на клетки человеческого организма: так, например, epigallocatechin-3-gallate /EGCG/, отвечающий за анти-адипогенные эффекты, и алкалоиды метилксантины.

Именно депрессия, считают американские ученые, виновата в образовании лишнего жира на животе и на линии талии. А уж эти самые жировые прослойки на животе, известные также как "нутряной жир", как известно, увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета, пишет UPI. Глава исследовательской группы Линда Пауэлл утверждает, что ожирение - это своеобразный путь от депрессии к сердечнососудистым заболеваниям и диабету. Симптомы депрессии тесно связаны с возникновением жировых отложений, которые могут способствовать развитию этих заболеваний. В исследовании принимали участие 409 женщин средних лет. Симптомы депрессии были выявлены путем стандартных тестов, а количество нутряного жира вычисляли при помощи компьютерной томографии. Исследователи обнаружили связь между депрессией и количеством жира, особенно это относилось к женщинам с проблемным весом и страдающим ожирением. Результаты оказались прежними даже после попыток найти объяснение накопления нутряного жира в отсутствии физической активности. Ученые предполагают, что накопление нутряного жира происходит из-за химических изменений в организме, связанных и депрессивным состоянием, однако, по словам исследователей, для установления связи необходимо провести множество аналогичных научных работ.

Жевательная резинка без сахара может оказать помощь не только зубам и дёснам, но и помогает контролировать чувство аппетита, понижая количество потребляемых калорий и уменьшая тягу к вредным для талии продуктам, заявляют исследователи Биомедицинского исследовательского центра Пеннингтона и Университета штата Луизиана /США/. Изучение свойств жевательной резинки показало, что она предотвращает потребление различных снэков во время обеденного перерыва в общей сложности на 40 калорий, а сладких продуктов - на 60 калорий. Когда добровольцы жевали жевательную резинку между полдником и временем обеда, чувство голода значительно подавлялось, а желание перекусить чем-нибудь жирным, солёным или сладким пропадало. Эксперимент установил, что жевательная резинка позволяет повышать уровни энергии именно между полуднем и обеденным перерывом, а также избавляет от чувства сонливости в течение этого же периода времени. По словам диетологов, даже небольшие изменения в калорийности питания оказывают существенное влияние на фигуру и общее здоровье в долгосрочной перспективе. Специалисты считают, что жевательная резинка без содержания сахара может послужить простым способом контроля аппетита.

Ученые Калифорнийского университета в Дэвисе пришли к выводу, что потребление большего количества фруктозы более опасно для организма, чем того же количества глюкозы, пишет Time. В частности, злоупотребление фруктозой в большей степени способствует развитию сердечных заболеваний и диабета, говорится в статье. Авторы исследования рекомендовали 32 добровольцам с избыточным весом в течение 12 недель пить напитки на основе глюкозы или фруктозы. По окончании эксперимента нежелательные изменения функции печени и отложения жиров были выявлены только у людей, потреблявших напитки с фруктозой. "Это говорит о том, что не только не все жиры одинаковы, но и не все углеводы в нашем рационе одинаковы", - утверждает ведущий автор исследования Питер Хавел, профессор Калифорнийского университета в Дэвисе, изучающий вопросы питания.

Исследование, инициированное производителями жевательной резинки, обнаружило, что жевательная пастилка или драже без сахара может помочь некоторым людям снизить ежедневное употребление калорий, сообщает LiveScience. Результаты исследования были представлены на прошедшей в Новом Орлеане конференции "Экспериментальная биология-2009". По словам ученых, результаты их работы нужно рассматривать в контексте уже проведенных исследований в этой области, и не должны восприниматься как новая стратегия борьбы с лишним весом. Эксперимент, в котором участвовали 115 мужчин и женщин, проходил в два этапа. В начала каждого этапа испытуемые съедали по сэндвичу, а  затем в течение трех часов не принимали никакой пищи и участвовали в опросах по определению степени их голода и уровня энергии. Каждый участник эксперимента  течение первого этапа ежечасно в течение 15 минут жевал жвачку без сахара. Во время второго этапа добровольцы обходились без жвачки. Согласно результатам эксперимента, во время первого этапа исследования у участников наблюдалось снижение уровня голода и желания съесть что-нибудь сладкое. Добровольцы, по их собственным словам, чувствовали себя более энергичными и менее вялыми. После окончания каждого этапа эксперимента его участникам предложили на выбор множество перекусов. После первого этапа, во время которого участники жевали жвачку, употребление калорий снизилось. Ученые предполагают, что жевательная резинка сыграла роль простого и практичного инструмента для уменьшения количества употребленных перекусов, особенно сладких.

Яйца на завтрак могут быть хорошим выбором, если вы хотите контролировать чувство голода в течение дня и снизить потребление калорий. Диетологи Университета Коннектикута (США) рассмотрели воздействие на аппетит два вида завтраков: либо потребление с утра богатых белком яиц, либо содержащих углеводы рогаликов. Несмотря на идентичные уровни калорий, завтрак из яиц позволил сократить объем потребляемых калорий в течение 24-часового периода после завтрака, понизил чувство голода и способствовал уменьшению аппетита в течение более трех часов. Ранее медики установили, что яичница на завтрак помогает на 65% быстрее худеть и поддерживать оптимальную энергию. Также врачи не заметили существенных различий между двумя группами участников по концентрации в крови холестерина и триглицеридов. Во втором исследовании Университета Канзаса было оценено воздействие белкового завтрака на аппетит подростков, которые обычно пропускали утренний прием пищи. Результаты определили существенную выгоду употребления с утра белковых продуктов, включая яйца, для контроля нормального веса и предотвращения переедания. Как утверждают ученые Университета Флориды, повышенное содержание яиц в рационе питания не вредит здоровью, не способствует изменению уровней липидов и холестерина в крови и не влияет на развитие сердечно-сосудистых нарушений. Наоборот, эпидемиологи выявили ассоциацию уменьшенного риска смерти среди мужчин, которые съедают за неделю от одного до шести яиц, а среди женщин - снижение риска инсульта. Терапевты уверяют в безопасности яиц в качестве части здорового питания, поскольку яйца служат источником важных питательных веществ. В одном яйце (70 калорий) находится 13 главных витаминов и минералов, включая холин, высококачественный белок и антиоксиданты.

Американские врачи нашли связь между избыточной массой тела и высоким риском заболеваемости периодонтитом – воспалением дёсен. Стоматологи Гарвардского университета и Университета Пуэрто-Рико наблюдали в течение 16 лет за здоровьем почти 37 тыс. человек, обращая особое внимание на здоровье полости рта и показатели веса.

Учитывая факторы возраста, потребления фруктов и овощей, наличия сахарного диабета, привычки курения и физической активности, ассоциация между избыточным весом и периодонтитом оставалась наиболее сильной. Ожирение на 25-29% повышало вероятность развития воспалительных процессов в зубной ткани и дёснах, подсчитали медики.

Исследователи впервые доказали, что лишние килограммы способствуют заболеваниям дёсен. Предположительно избыточный индекс массы тела активирует внутреннее воспаление в организме и приводит к увеличению числа бактерий в полости рта. Ранее учёные нашли обратную связь между периодонтитом и развитием диабета и сердечно-сосудистых проблем. Дантисты считают, что для защиты здоровья необходимо не только тщательно следить за гигиеной полости рта, но и контролировать массу тела.

По результатам нового исследования американских ученых, для людей, стремящихся похудеть, правильный выбор напитков даже важнее, чем правильный выбор блюд.

Исследователи изучали связь между употреблением различных напитков и колебаниями массы тела. Оказалось, что уменьшение количества «жидких калорий» помогает снизить вес сильнее, чем ограничение «твердых калорий».

«На вес влияют как калорийность пищи, так и калорийность напитков, однако ограничение калорийности напитков значительнее сказывается на весе при 6-месячном наблюдении. Снижение калорийности напитков помогало снизить вес в среднем на 0,25 кг за 6 месяцев и на 0,24 кг за 18 месяцев. Отказ всего от одной порции сладкого напитка в день приводил к потере 0,5 кг за 6 месяцев и 0,7 кг за 18 месяцев. Среди всех видов напитков, на вес влияли в основном напитки, содержащие сахар», - говорит главный автор исследования Benjamin Caballero (Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, Балтимор, США).

В проспективном исследовании участвовали 810 человек в возрасте от 25 до 79 лет. Benjamin Caballero и его коллеги из нескольких американских университетов в течение 18 месяцев трижды измерили рост и вес участников исследования. Пищевой рацион оценивали с помощью телефонных интервью.

Все напитки разделили на семь категорий в зависимости от калорийности и состава: сахаросодержащие напитки (обычные прохладительные напитки, фруктовые соки, другие высококалорийные напитки, содержащие сахар), диетические напитки (напитки с заменителями сахара, например диетическая кола), молоко (натуральное и обезжиренное молоко), стопроцентные фруктовые и овощные соки, кофе и чай с сахаром и без, а также алкогольные напитки. У 37% сахаросодержащие напитки были основным источником «жидких калорий».

В США потребление «жидких калорий» растет параллельно с распространением эпидемии ожирения. Уже раньше ученые предлагали в качестве меры для борьбы с лишним весом отказаться от сахаросодержащих напитков.

«Только сахаросодержащие напитки значительно влияли на изменение веса через 6 и 18 месяцев. Ограничение в употреблении алкогольных и диетических напитков тоже влияло на вес, но это влияние не было статистически значимым», - говорят авторы исследования. “American Journal of Clinical Nutrition”.

Новые исследования показывают, что экстракт манго имеет удивительную способность снижать вес и регулировать уровень так называемого "плохого" холестерина. Специалисты протестировали экстракт из семян этого растения и выяснили, что его натуральные компоненты способны регулировать метаболические процессы в организме.
В тестах приняли участие 102 человека, вес которых превышал норму. Все испытуемые принимали экстракт манго два раза в день в течение 10 недель. Помимо этого никто из них не придерживался никакой специальной диеты во время эксперимента и вел привычный образ жизни.
В результате все участники эксперимента сбросили в среднем 10 килограммов. Притом, у всех испытуемых было замечено снижение уровня холестерина и сахара в крови. В настоящее время специалисты продолжают исследовать действие экстракта манго и планируют выпустить препарат на его основе, который поможет бороться с лишним весом.

Исследователи из школы медицины Гарвардского университета (США) обнаружили, что фруктовые соки могут способствовать развитию диабета II типа. Специалисты заметили, что у женщин, которые ежедневно выпивают по 3 стакана яблочного сока, риск этого заболевания повышается на 15%. Ежедневное употребление апельсинового сока повышает не только вероятность заболевания диабетом на 25%, но и ожирения.

Американские ученые разработали методику генной терапии ожирения, которая в эксперименте на животных помогла безопасно и эффективно снизить вес до нормальных величин.

Исследователи из Университета штата Огайо обнаружили ген BDNF, активность которого в клетках гипоталамуса приводит к повышению чувствительности тканей к инсулину, уменьшению массы жировой ткани, и, как следствие, к снижению веса.

В ходе эксперимента ученые вводили ген BDNF непосредственно в гипоталамус нормальных мышей, мышей с диабетом и мышей, употреблявших пищу с высоким содержанием жиров. Высокая активность гена поддерживалась у животных с избыточной массой тела, однако, когда вес приходил в норму, экспрессия гена подавлялась путем РНК-интерференции. Таким образом, потери массы тела ниже нормальных величин не происходило.

Получив обнадеживающие результаты в эксперименте на животных, исследователи планируют подать заявку в Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) на проведение испытаний новой методики на людях.

Риск развития мигреней может быть связан со скоплениями жира в области талии у людей в возрасте 20-55 лет, заявляют ученые.
Данный вывод был сделан после обследования 22 211 человек, у которых измерили объем талии, вычислили индекс массы тела, а также...

В результате исследования, проведенного учеными Медицинской школы Сент-Луиса Вашингтонского университета, была доказана взаимосвязь состояния кишечной микрофлоры с проблемой ожирения.

Тот факт, что у полных людей часто наблюдается дисбактериоз...

У лиц с высоким сердечно-сосудистым риском на фоне диеты с высоким содержанием белка наблюдается существенное снижение массы тела и улучшение липидного профиля.

Peter Clifton (CSIRO Human Nutrition in Adelaide, Австралия) с соавторами провели рандомизированное исследование, продолжительностью 12 недель с участием 215 человек, которые были рандомизированы с группы...

Диета, о которой пойдет речь, совсем не нова. Да и не диета это вовсе, а самый рациональный режим питания, которому придерживались еще предки наших предков и к чему стоит возвратиться и нам.
Уинстон Черчилль любил выпить. При этом имел невероятную работоспособность и высокие показатели продолжительности жизни. С утра, диктуя своему секретарю, он мог сделать несколько добрых глотков виски с содовой. Потом, за обедом, выпить шампанского и после обеда пропустить пару рюмочек брэнди или пару бокалов красного. Так как Черчилль имел обыкновение работать до трех часов утра, он и за полночь позволял себе еще немного виски. Но в целом больше половины бутылки крепкого алкоголя за день премьер-министр Великобритании не выпивал...