Американские врачи нашли связь между избыточной массой тела и высоким риском заболеваемости периодонтитом – воспалением дёсен. Стоматологи Гарвардского университета и Университета Пуэрто-Рико наблюдали в течение 16 лет за здоровьем почти 37 тыс. человек, обращая особое внимание на здоровье полости рта и показатели веса.

Учитывая факторы возраста, потребления фруктов и овощей, наличия сахарного диабета, привычки курения и физической активности, ассоциация между избыточным весом и периодонтитом оставалась наиболее сильной. Ожирение на 25-29% повышало вероятность развития воспалительных процессов в зубной ткани и дёснах, подсчитали медики.

Исследователи впервые доказали, что лишние килограммы способствуют заболеваниям дёсен. Предположительно избыточный индекс массы тела активирует внутреннее воспаление в организме и приводит к увеличению числа бактерий в полости рта. Ранее учёные нашли обратную связь между периодонтитом и развитием диабета и сердечно-сосудистых проблем. Дантисты считают, что для защиты здоровья необходимо не только тщательно следить за гигиеной полости рта, но и контролировать массу тела.

Многие люди в период финансовых трудностей испытывают тревогу по поводу сохранения рабочего места и денежных сбережений, однако в такой ситуации стресс может привести только к ухудшению материального положения, утверждают психологи Rutgers University /США/. Исследователи заметили, что серьёзный психологический стресс негативно влияет на принятие финансовых решений и способствует рискованному поведению.

В проведенном эксперименте группе добровольцев предлагалось выбрать между различными азартными играми на деньги после того, как их руку погрузили на определённое время либо в ледяную воду /чтобы вызвать стресс/, либо в воду комнатной температуры /для контрольной группы/. Участники из первой группы после испытанного физического стресса выбирали те игры, которые приводили к наибольшим денежным убыткам, при чём их выбор в дальнейшем оставался неизменно неверным и рискованным.

Полученные результаты совпали с теорией феномена, известного как эффект отражения - согласно этому эффекту, чем чаще человек проявляет рискованное поведение, например, в отношении азартных игр, тем в большей степени он будет подвержен различным рискам при том или ином выборе.

Эксперты говорят, что в стрессовых условиях большинство из нас автоматически теряют способность рационально мыслить и использовать возможности мозга для принятия правильных решений. Особенно это касается финансовых решений, когда стресс мешает логическому выбору и осознанным поступкам в отношении денег.

Хроническая бессонница с короткой продолжительностью нестабильного сна является клинически значимым фактором риска развития артериальной гипертензии, выяснили врачи...

Хотя дезинфекция питьевой воды стала одним из главных достижений для общественного здравоохранения в XX веке, учёные установили, что химические вещества, используемые для очистки воды и плавательных бассейнов, вступают в реакцию с органическим материалом, дающим токсичные последствия.

Процесс очистки воды из-под крана, в бассейнах и фонтанах при помощи хлора и других видов дезинфицирующих веществ порождает класс соединений под названием побочные продукты очистки и генерирует сотни других различных соединений. Некоторые из них канцерогенны и опасны для здоровья и способны повредить геном ДНК и вызвать врождённые дефекты, предупреждают специалисты Университета Иллинойса /США/.

Эксперты собрали масштабные данные о токсичности побочных продуктов дезинфекции воды и открыли, что существуют йодсодержащие вещества: при высоких концентрациях брома и йода в воде создаются химические условия, необходимые как раз для производства вредных токсинов. Также было обнаружено, что азотсодержащие дезинфицирующие средства гораздо более токсичны, чем составы без атома азота.

Кроме того, оказалось, что хлорированная вода в общественных бассейнах может содержать в 10 раз больше побочных продуктов, чем питьевая вода. Медики полагают, что наличие циркулирующего органического материала в воде бассейнов объясняет высокую сферу действия рака мочевого пузыря и астмы у профессиональных пловцов: при частом плавании в бассейнах химикаты в большей степени проникают через кожу и дыхательные пути.

Большое беспокойство врачей вызывает воздействие токсинов на маленьких детей через воду в бассейнах, поскольку детский организм гораздо более восприимчив к ущербу ДНК. Клиницисты констатируют, что большинство общественных бассейнов имеют высокий уровень патогенных бактерий - как ни парадоксально, но именно из-за частой дезинфекции воды. В настоящее время химики работают над созданием новых технологий очистки и опреснения воды без образования побочных продуктов.

Иранские ученые пришли к выводу, что людям, которые любят горячий чай, грозит опасность. По мнению специалистов, горячий чай может увеличить риск возникновения рака пищевода.
В исследовании, опубликованном в специализированном британском медицинском издании British Medical Journal, говорится, что употребление черного чая, температура которого не ниже 70 градусов, повышает риск возникновения рака пищевода.
При этом добавление в такой чай молока, как это делают многие люди на Западе, немного остужает напиток, соответственно, уменьшая этот риск.
Эксперты полагают, что именно этим объясняется тот факт, что рак пищевода встречается на Западе реже, чем в других странах мира.

Ежегодно от этой разновидности рака в мире умирает более полумиллиона человек, сообщает Би-би-си.

Согласно данным нового исследования, регулярное употребление сладких прохладительных напитков повышает риск возникновение ишемической болезни сердца (ИБС) у женщин.

Teresa Fung (Simmons College, США) и ее коллеги из Гарвардского Университета обнаружили достаточно сильную связь между употреблением подслащенных напитков и риском возникновения ИБС. Женщины, ежедневно выпивавшие 2 порции этих напитков или больше, заболевали ИБС на 35% чаще, чем те, кто пил менее двух порций в день.
Ученые приняли во внимание другие важные факторы, такие как курение, низкий уровень физической активности, высокий индекс массы тела, калорийная диета с большим содержанием насыщенных и транс-жиров, меньшее употребление алкоголя, фруктов и овощей. Оказалось, что женщины с вышеперечисленными привычками были более склонны пить напитки, подслащенные сахаром.
«Все мы знаем, что пить много сладких напитков вредно. Наше исследование было спланировано, чтобы выяснить, влияет ли регулярное их употребление на риск ИБС», - говорит Teresa Fung.
Напитками с добавлением сахара считались все газированные и негазированные напитки, содержащие сахар в качестве подсластителя и ароматизированные фруктовым соком или натуральными и искусственными добавками. Учитывались также напитки на основе колы (с кофеином и без), а также так называемые «диетические» газированные напитки.
По данным других исследований, потребление сладких прохладительных напитков значительно возросло за последние тридцать лет. В конце семидесятых в США сладкие напитки составляли примерно 3,9% общей энергетической ценности пищи, по сравнению с 9,2% в настоящее время.
Авторы исследования использовали данные, полученные в проекте Nurses' Health Study. Проект стартовал в 1976, он был создан для изучения факторов, влияющих на здоровье женщин. В регистр вошли примерно 88 000 женщин в возрасте 34-59 лет. Сведения об их пищевом рационе регистрировали, начиная с восьмидесятых годов.

По материалам “American Journal of Clinical Nutrition”.
Подготовила Анастасия Мальцева.

Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов составило рекомендации по пищевой безопасности и список самых рискованных продуктов. Вот этот список и несколько дополнительных советов, как обезопасить свой стол и свой желудок.
8. Арахис
В прошлом году настоящий арахисовый скандал разразился в Америке. 9 человек умерли, еще около 700 попали в больницу после того, как поели зараженного сальмонеллой арахисового масла. После расследования выяснилось, что отравленными могут быть и другие продукты, в приготовлении которых использовался жареный арахис. А это все, начиная от шоколадной пасты и печений и заканчивая мюсли, кашами быстрого приготовления и другими готовыми завтраками.
7. Зелень
Решили сдобрить свой салат укропом или щавелем? Будьте осторожней: на зеленых листьях может преспокойно жить кишечная палочка. Смыть заразу можно обычной водой, но в том-то и проблема, что пучок зелени не так легко промыть со всех сторон. Так что не жалейте времени и мойте зелень особенно тщательно. Лучший способ - прополоскать пучок в емкости с водой, а затем дополнительно обмыть листья, протирая их руками.
6. Яйца
Здоровый взрослый человек может спокойно есть яйца, положившись на добросовестность наших санитарных служб. А вот детский организм, с более слабым иммунитетом, может оказаться более чувствителен к патогенам, которые взрослому ни по чем. Так что если собираетесь накормить яичницей свое чадо, убедитесь, что и белки и желтки дошли до "крутого" состояния. Такая температурная обработка гарантирует вам безопасность. Яйца всмятку и тем более сырые детям лучше не давать.
5. Мясо
И снова температурная обработка. Только она может гарантировать, что в мясе, которые вы собираетесь отправить на свой стол, никто не поселился. Минимальная температура приготовления говядины и свинины составляет 70-75 градусов. Еще одна важная мера предосторожности - правильная разморозка. Мясо нельзя оставлять в раковине, как это любят делать хозяйки, на полдня. За это время его успеют облюбовать какие-нибудь паразиты. Если нет микроволновки со специальной функцией разморозки, за день до готовки нужно выложить мясо из морозилки в холодильник. Также справиться с возможной заразой помогут специи - перец, лавровый лист, имбирь и другие.
4. Птица
Все вышеперечисленные правила безопасности применимы и к приготовлению мяса птицы. Курицу, запечатанную в полиэтиленовую упаковку, можно размораживать под струей воды, но ни в коем случае не горячей. Чем теплее будет сырое мясо, тем привлекательнее оно станет для бактерий.
3. Морепродукты
Особенно опасны различные моллюски - именно их подают к столу почти необработанными, а значит потенциально богатыми всякими патогенами. Впрочем, сырая рыба тоже под ударом. Безопасной можно считать только ту, что была приготовлена при температуре не менее 65 градусов. Хотя это не значит, что любителям суши надо немедленно отказаться от японских блюд. В большинстве московских ресторанов суши готовят из размороженной рыбы, а низкие температуры убивают заразу так же, как высокие. Так что основную группу риска оставляют те, кто едят "свежатинку", а это либо рыбаки, либо туристы экзотических стран.
2. Консервы
Благодаря новым пищевым технологиям, заболевание ботулизмом в наше время - большая редкость. Однако вздутые, дырявые или даже грязные банки все равно должны вас насторожить. Поскольку хранятся консервы на обычных складах, а не в морозильных камерах, в случае разгерметизации упаковки они становятся идеальной средой для бактерий. Кроме того, бытует заблуждение, будто консервы могут храниться хоть лет 20. Вовсе нет: средний срок их пригодности - 18 месяцев, максимальный - 5 лет (чаще всего у мяса), после чего содержимое даже идеально герметичной банки лучше выкинуть.
1. Уличный фастфуд

Проследить за приготовлением каждого хот-дога или шаурмы практически невозможно. Сколько не бились за гигиену различных сосисочных палаток, сколько не предупреждали власти - не покупайте дешевую уличную еду (себе дороже), - горожане продолжают питаться около станций метро и на вокзалах. И продолжают травиться. И застраховаться от некачественного пирожка в этом случае невозможно. Единственная мера предосторожности - просто не покупать незапечатанную еду, приготовленную неизвестно кем и никем к тому же непроверенную.

Очень многие люди стали пользователями энергосберегающих ламп, однако британские ученые обнаружили, что такие лампы могут нанести серьезный вред чувствительной коже и здоровью...

Психическое напряжение способствует физической усталости и вредит выполнению повседневных бытовых дел и рабочих обязанностей. Британские специалисты заметили, что хотя активная умственная деятельность не затрагивает функции сердца и мускулов, но тем не менее причиняет серьезный вред физическим возможностям тела.
Исследователи Университета Бангора в Уэльсе (Великобритания),  предложили участникам тестирований ездить на велосипеде, пока они не исчерпают свои физические силы. До этого люди выполняли в течение 90 минут познавательные задачи, требующие хорошей памяти, быстрой реакции и способности сразу давать ответ. Оказалось, что мозговая работа до физических упражнений примерно на 15% повышает вероятность чрезмерной усталости, однако при этом не затрагивая частоту сердечных сокращений, артериальное давление и поглощение кислорода. Люди, выполнявшие задания, сообщили о нехватке энергии и "тумане в голове" - симптомы, часто встречающиеся у пациентов с синдромом хронической усталости.

Несмотря на нормальные физиологические реакции, исчерпание психических способностей отрицательно сказывается и на возможностях тела. Физический потенциал организма иссякает быстрее при постоянном умственном напряжении, говорят неврологи. Согласно их заключениям, психическая утомляемость тормозит работу мозга и влияет на уровни допамина, вещества, связанного со стимулированием чувства мотивации и усилий.

Австралийские исследователи утверждают, что у людей, которые употребляют в пищу очень много мяса - 10 и больше порций в неделю - вероятность возникновения слепоты в пожилом возрасте в 2 раза выше, пишет The Telegraph. По мнению специалистов, большое количество мяса - свинины, говядины, баранины - способствует повреждению сетчатки и дегенерации желтого пятна, что, в конечном итоге, и приводит к слепоте.
Сокращение же потребления мяса помогает предотвратить это заболевание. Исследователи из Мельбурнского университета (the University of Melbourne) изучили состояние здоровья почти 7 тысяч человек в возрасте 58-69 лет и обнаружили, что развитие болезни связано с предпочтениями пациентов в еде. Так, у тех, кто употреблял в неделю 10 и более порций мяса (например, жаркое из говядины, баранины, фрикадельки, котлеты) повреждение сетчатки наблюдалось почти в два раза чаще, чем у тех, кто съедал 5 порций этого продукта в неделю.

А вот употребление куриного мяса, наоборот, понижает риск развития слепоты. Любители курятины, которые съедали в среднем 3,5 порций в неделю, страдали от болезни почти в два раза реже, чем те, кто ел куриное мясо в количестве 1,5 порций.

Исследователи из школы медицины Гарвардского университета (США) обнаружили, что фруктовые соки могут способствовать развитию диабета II типа. Специалисты заметили, что у женщин, которые ежедневно выпивают по 3 стакана яблочного сока, риск этого заболевания повышается на 15%. Ежедневное употребление апельсинового сока повышает не только вероятность заболевания диабетом на 25%, но и ожирения.

Все фруктовые соки, говорят ученые, содержат очень много сахара и мало клетчатки, которая замедляет его усвоение. Как результат - у тех, кто часто пьет соки, повышается уровень сахара в крови. Поэтому специалисты советуют есть фрукты в натуральном виде, отдельно от другой еды - за час или после основного приема пищи.

Жительницы Дании уверены, что рак груди может быть связан с работой в ночную смену. В 2008 году 75 датчанок, у которых был диагностирован рак молочной железы, подали заявления на получение компенсаций в Национальный совет по производственным травмам. Ведомство рассмотрело жалобы и вынесло положительные решения по 37 из них.
В каждом из этих случаев эксперты не обнаружили, кроме ночного труда, никаких иных факторов, которые могли бы объяснить развитие у женщин онкологического заболевания. Все заявительницы получили компенсации разного размера. Выплаты производились компаниями, страховавшими ответственность работодателя.
О том, что работа в ночную смену вызывает нарушения сна, усталость и проблемы с пищеварением, медики заявляли давно. Исследования показывают, что из-за бессонных ночей женский организм вырабатывает меньше мелатонина - вещества, подавляющего функцию половых желез и помогающего предотвращать рак. Кстати, еще в 2001 году сотрудники Центра онкологии имени Фреда Хатчинсона (США) заметили, что у ночных тружениц риск заболеть раком груди больше на 60%.
Рассмотреть возможность выплаты компенсаций женщинам, больным раком груди, Дания решила в ноябре 2007 года. Произошло это после обнародования результатов местных и международных исследований, демонстрирующих возможное существование связи между ночной работой в течение 20-30 лет и развитием тяжелого недуга.

Теперь датские власти намереваются внести рак молочной железы в список профессиональных заболеваний. Окончательное решение пока не принято: чиновники ждут от Международного агентства по изучению онкологических заболеваний отчета по последним исследованиям на данную тему.

Мужчины, выпивающие два или более стандартных бокалов алкогольных напитков в день, имеют значительно больше шансов заболеть раком простаты, чем непьющие, отмечают исследователи.
Международная группа ученых рассмотрела 35 исследований, связанных с изучением взаимосвязи между уровнем потребления алкоголя и риском развития рака простаты...

Люди, которых мучают ночные кошмары, совершают попытки самоубийства в пять раз чаще, чем спящие спокойно, определили психотерапевты.
Исследование Университета Гетеборга включало 165 пациентов в возрасте 18-69 лет, которые проходили лечение в соматических и психиатрических стационарах Швеции. Было замечено, что пациенты, жалующиеся на ночные кошмары, не только пытаются покончить с собой, но и имеют трехкратный рецидив суицида, независимо от пола или диагноза, включая депрессию и посттравматический стрессовый синдром. Продолжительные кошмары, длящиеся более двух месяцев, увеличивали риск самоубийства еще больше. Другие расстройства режима сна не ассоциировались с риском...

Вопреки распространенному мнению о полезных свойствах зелёного чая, онкологическим больным этот напиток может принести только вред, предупреждают врачи Университета Южной Калифорнии /США/. Потребление зелёного чая в сочетании с использованием препаратов против множественной миеломы /рак костного мозга/ и лимфомы /опухоли лимфатической системы/ делает лечение абсолютно неэффективным, установили медики...

Отбеливание зубов при помощи световых ламп с ультрафиолетом опасно для глаз и кожи, предостерегают британские учёные Королевского химического общества.

Без ультрафиолетовых лучей световое лечение не несёт абсолютно никакой выгоды, но наоборот приводит к сильному повреждению зрения и кожи - до четырёх раз больше, чем при воздействии обычных солнечных лучей...

Специалисты факультета психологии Университета Херфордшир считают, что врачи сильно недооценивают значение детского плача. Спокойное отношение медиков к проблеме обусловлено тем, что в первые месяцы жизни малыш довольно часто расстраивается.

Ведь как раз в этот период кроху мучают колики, которые признаются одной из основных причин плача, и даже...

Поваренная соль - действительно белая смерть, и в этом лишний раз убедились японские ученые. В результате наблюдений и многочисленных анализов они пришли к выводу, что регулярное потребление соленых продуктов удваивает риск...

Отказ от полноценного обеда негативно отражается на пищеварении работников офиса.
Офисные служащие в последнее время все чаще отказываются от полноценного обеда, а вместо этого перекусывают прямо за рабочим столом, говорят социологи. Этот факт...

Охлаждающий вкус сигарет с ментолом быстрее вызывает наркотическое привыкание. Американские медики установили, что организм курильщиков, предпочитающих сигареты с ментоловыми добавками, получает больше никотина и окиси углерода...