Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

 

НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома

В Канаде издан перечень овощей и фруктов, от которых зависит существование человечества

В Канаде издан перечень овощей и фруктов, от которых зависит существование человечества

ОТТАВА, 29 августа. /Корр.ИТАР-ТАСС Игорь Борисенко/. Перечень овощей и фруктов, от которых зависит существование человечества, приводит в своей новой книге "100 съедобных растений" Эрнст Смолл, руководитель исследовательского отдела Министерства сельского хозяйства и сельскохозяйственной продукции Канады. Исчезновение любого из важнейших растений, считает он, поставило бы человечество на грань голода.

Если во времена елизаветинской Англии особой популярностью пользовался салат-латук, который, как были уверены в то время "защищает мозг от миазмов и охлаждает желудок", то сейчас в перечне жизненно необходимых растений - рис, пшеница, кукуруза, картофель, чай, какао-бобы, а также морские водоросли и восточноазиатские бобы "адзуки". Каждому из растений канадский исследователь посвятил отдельную статью с информацией о районах произрастания, истории названия и полезных свойствах. Не забыл он и интересные особенности, связанные с тем или иным растением. Так, чеснок несколько десятилетий назад называли "русским пенициллином", поскольку в годы гражданской войны в России им пользовались для дезинфекции ран. Правда, несколько раньше - в годы первой мировой войны - чеснок в тех же целях использовали британцы. У картофеля, отмечает Эрнст Смолл, также есть интересные особенности: этот овощ содержит практически все питательные вещества, необходимые человеку. "С этой точки зрения картофель следует поместить на первое место в перечне овощей, которые потребуются в ходе пилотируемого полета на Марс", - считает он.

Одно из любимых съедобных растений Смолла - саскатунская ягода, однако она не попала в составленный им перечень, несмотря на отменный вкус и огромное количество питательных веществ. "Это растение не распространилось за пределами Северной Америки и поэтому не попало в перечень 100 важнейших", - пояснил он.

Цель 636-страничного исследования, по словам канадского эксперта, состоит в том, чтобы помочь потребителям лучше узнать питательные свойства растений. Заодно он предостерегает от того, чтобы безоглядно полагаться на их отдельные "чудесные" свойства. Методика, которой пользуются сейчас при рекламе пищевых супер-добавок, считает он, очень напоминает методы, которыми шарлатаны столетие назад пытались навязать клиентам чудодейственные настойки на змеях.

Источник. ami-tass.ru
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Помогают ли поливитамины, мед и чеснок защититься от заражений и восстановиться после простуд: ученые узнали правду
Помогают ли поливитамины, мед и чеснок защититься от заражений и восстановиться после простуд: ученые узнали правду

Роспотребнадзор обнародовал свежие данные: за первую неделю 2024 года заболеваемость ОРВИ и гриппом в нашей стране снизилась на 51,4% (по сравнению с предновогодней неделей). Количество заражений...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно?
Чернослив — против потери костной массы у пожилых женщин
Чернослив — против потери костной массы у пожилых женщин

Потеря костной массы является серьезной проблемой, от которой страдают более 50% женщин старше 50 лет. Лекарства и гормональная терапия часто требуют пожизненного лечения и сопряжены с рисками...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно?
Кофе подавляет SARS-CoV-2 — ученые
Кофе подавляет SARS-CoV-2 — ученые

Ученые предполагают, что умеренное потребление кофе может быть потенциальной диетической стратегией для предотвращения инфекции COVID-19...

НОВОСТИ. Инфекции НОВОСТИ. Питание и здоровье
Ученые назвали продукты, которые укрепляют защитные силы организма
Ученые назвали продукты, которые укрепляют защитные силы организма

В недавнем обзоре, опубликованном в журнале Food Science & Nutrition, группа исследователей обобщила современные медицинские знания о роли некоторых распространенных продуктов питания в укреплении иммунной...

НОВОСТИ. Питание и здоровье
Названы 4 продукта, предотвращающие болезнь Альцгеймера
Названы 4 продукта, предотвращающие болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера развивается вследствие повреждения и гибели клеток мозга. Один из первых симптомов — потеря кратковременной памяти, когда забываются  те события, которые произошли недавно...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно? НОВОСТИ. Лекарственные растения
Учёные назвали сок, который снижает риск сердечного приступа
Учёные назвали сок, который снижает риск сердечного приступа

На конференции Британского сердечно-сосудистого общества были представлены итоги нового исследования. Специалисты показали: у пациентов со стенокардией, в течение полугода после установки стентов употребляющих...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно?
Лимонный сок предотвращает образование камней в почках
Лимонный сок предотвращает образование камней в почках

Лимоны содержат наночастицы, которые, в опытах на крысах, препятствовали образованию камней, сообщают ученые в журнале Nano Letters от 22 февраля. Если они оказывают такое же воздействие на человека...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно?
Как избавиться от зубного камня в домашних условиях
Как избавиться от зубного камня в домашних условиях

Коричневый или желтый налет на зубах можно удалить дома! Зубной камень — распространенная проблема, и современная стоматология предлагает множество способов его устранения. Но существует метод...

Как восстановить зрение в домашних условиях
Как восстановить зрение в домашних условиях

Многим из нас приходится по роду своей деятельности подолгу использовать компьютер. А если работа с этим не связана, то вечером вместо того, чтобы отдохнуть, некоторые в темноте сидят перед мониторами...

Один авокадо в день снижает уровень «плохого» холестерина - диетолог Пономарева
Один авокадо в день снижает уровень «плохого» холестерина - диетолог Пономарева

Недавние исследования показывают, что определенный продукт может помочь вам снизить уровень «плохого» холестерина в организме. Потребление его один раз в день может иметь значение...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно?
Жирная рыба помогает снизить уровень «плохого» холестерина — какая лучше?
Жирная рыба помогает снизить уровень «плохого» холестерина — какая лучше?

Рыба содержит несколько питательных веществ, которые играют роль в снижении уровня «плохого» холестерина. Но какая рыба имеет наибольшую пользу?...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно?
Черная смородина ускоряет обмен веществ и сжигает висцеральный жир
Черная смородина ускоряет обмен веществ и сжигает висцеральный жир

Висцеральный жир накапливается в брюшной полости и располагается рядом с жизненно важными органами, включая печень, желудок и кишечник, сдавливая их...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Лекарственные растения
Кардамон значительно ускоряет обмен веществ и избавляет от жира на животе
Кардамон значительно ускоряет обмен веществ и избавляет от жира на животе

Висцеральный жир считается одним из самых токсичных, поскольку выделяет в кровоток вредные химические вещества. Некоторые продукты помогают от него избавиться — наряду с диетой и упражнениями...

НОВОСТИ. Ожирение, похудение НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Лекарственные растения
Экстракт ананаса поможет в лечении деменции
Экстракт ананаса поможет в лечении деменции

Ананасовый экстракт может оказать помощь в деле борьбы с болезнью Альцгеймера, как установили учёные из Индии. Данный вывод подтверждается исследованиями с участием животных...

НОВОСТИ. Нервная система НОВОСТИ. Питание и здоровье
Диета: ежедневное употребление томатов может защитить от рака кожи
Диета: ежедневное употребление томатов может защитить от рака кожи

Рак кожи является одним из самых распространенных видов онкологии. Эксперты рассказали о связи между лекарством от опухолей и средиземноморской диетой...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно?

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ