То, что различные цвета способны по-особому влиять на наше здоровье, известно ученым уже давно. Как не странно, но окраска продуктов, которые мы едим, также может вызывать те или иные реакции в организме, пишет UA.ALL-BIZ.INFO

БЕЛЫЕ (молоко, молочные продукты, творог, рис, чеснок, цветная капуста) успокаивают, снимают раздражительность, выводят из организма токсины.

СИНИЕ (темный виноград, черника, сливы, картофель с сине-фиолетовой кожурой) содержат биологически активные вещества - антоцианы, которые защищают кровеносные сосуды и зрение.

ЗЕЛЕНЫЕ (листовые салаты, брокколи, зеленый горошек) подпитывают мозг, повышают активность, снимают напряжение. Хлорофилл, содержащийся в зеленых овощах-фруктах, стимулирует выработку эритроцитов в крови (красных кровяных телец), активизируeт иммунную систему.

Продукты КРАСНОГО цвета (свекла, болгарский перец, клубника, помидоры) стимулируют обменные процессы, улучшают кровообращение, повышают работоспособность. Но его избыток в меню может вызвать перевозбуждение и трудности с засыпанием.

ОРАНЖЕВЫЕ (хурма, абрикосы, персики, тыква, апельсины, мандарины, морковь) помогают восстановлению нервных клеток, обновлению мышечных тканей, повышают сексуальность, тонизируют мочеполовую систему, улучшают настроение, помогают в борьбе с усталостью и апатией, успокаивают головную боль.

ЖЕЛТЫЕ (лимоны, ананасы, яблоки, бананы, кукуруза, сыры, яичные желтки) стимулируют пищеварение, улучшают аппетит, снабжают энергией, способствуют очищению крови.

Для лечения язвы желудка, вызванной хеликобактерной инфекцией, применяют антибиотики. Но у 10-23% пациентов антибиотики не действуют. В этом случае ученые из Тайваня предложили использовать йогурт, содержащий бифидо- и лактобактерии, пишет UA.ALL-BIZ.INFO

Было доказано, что употребление этого йогурта перед проведением повторного курса комбинированного лечения значительно улучшает результаты. В эксперименте, проведенном исследователями, обследовали 138 пациентов, у которых не удалось вылечить хеликобактерную инфекцию после применения трехкомпонентной схемы лечения. Часть пациентов, до проведения курса четырехкомпонентной терапии, употребляли йогурт, часть - нет. Повторив курс, от хеликобактера полностью избавились 91% пациентов, употреблявших йогурт и только 77% не употреблявших этот продукт.

Ученые так комментируют свою работу: "Бактерии, содержащиеся в йогурте, действуют на H. pylori и уменьшают его содержание в организме".

Исследование, проведенное в Орегонском государственном университете, открыло способности некоторых продуктов питания в профилактике рака. Таким образом, они могут быть использованы в лечении наряду с известными химиотерапевтическими препаратами.
Ученые доказали, что хлорофиллин (chlorophyllin) в 10 раз эффективнее уничтожает клетки опухолей, чем hydroxyurea – лекарство против рака.

Вещество блокирует фазу деления клетки иным путем. Таким образом, смеси из естественных продуктов могут снизить дозировку лекарств, связанных с серьезными побочными эффектами.

Хлорофиллин – растворимая часть хлорофилла – зеленый пигмент растений, участвующий в фотосинтезе.

Большие дозы вещества снижают уровень рибонуклеотида редуктазы, необходимого для синтеза ДНК. Аналогично действуют препараты против рака.

Селен из чеснока и бразильских орехов регулирует работу гена супрессора опухоли, запуская смерть злокачественной клетки.

Сколько раз мы слышали о том, что фрукты не только вкусны, но и очень полезны для здоровья. Недавно ученые из Великобритании выяснили, что мы сильно недооцениваем пользу яблок, персиков, нектаринов и других фруктов. В них содержатся вещества – полифенолы, способные бороться с различными заболеваниями. Результаты работы были опубликованы в Интернет-издании журнала Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Во фруктах, и без того не страдающих от нашей недооценки, содержится еще больше полезных для здоровья антиоксидантов, чем считалось ранее, сообщается в международном докладе. В исследовании изучались свойства яблок, персиков и нектаринов. Ученым удалось выяснить, что в этих фруктах содержится в пять раз больше полифенолов – химических веществ, способных бороться со многими заболеваниями, чем было известно.

Специалисты из Института исследования пищи в Норвиче, Англия, занялись изучением так называемых неэкстрагируемых полифенолов, которые ранее игнорировались. Эти вещества, содержащиеся в клетках фруктов, нельзя выделить так же легко, как экстрагируемые полифенолы, которые обычно привлекают внимание ученых. «Для того, чтобы достать эти полифенолы из клеток фруктов в лаборатории , необходима кислота. Если неэкстрагируемые полифенолы не принимать во внимание, уровень полезных полифенолов в фруктах, таких как проантоцианидины, катехин и эллаговая кислота, оказывается значительно недооцененным», - рассказала одна из исследователей Сара Арранц (Sara Arranz).

В человеческом организме эти соединения перерабатываются с помощью бактерий в толстом кишечнике, и при этом образуются вещества, которые могут быть черезвычайно полезны, например, антиоксиданты. Эти полифенолы являются основными биологически активными составляющими рациона питания. Их следует учитывать в исследованиях, связанных с питанием и эпидемиологией, чтобы лучше понимать, как растительная пища действует на организм человека, уверены ученые.

Ученые доказали, что люди, постоянно и со знанием дела гоняющие чаи, обычно до глубокой старости прекрасно себя чувствуют и редко болеют, пишет UA.ALL-BIZ.INFO

Своей репутацией напитка долголетия чай обязан наличию в нем витаминов С, Е, D, никотиновой кислоты и йода. Чай замедляет процесс старения клеток. Чайные листья дают эффект омоложения, в 18 раз превышающий подобное воздействие витамина Е.

Израильский ученый из Техниона доказал, что употребление фиников не поднимает уровень содержания сахара в крови, и, в то же время, способствует предотвращению закупорке сосудов и развитию атеросклероза, пишет «Газета «Донбасс»

Исследование профессора Михаэля Авирама, которое будет опубликовано в ближайшее время в Journal of Agricultural and Food Chemistry демонстрирует множество преимуществ, которые дают человеческому организму полезные вещества, содержащиеся в финиках.

Среди прочего, финики улучшают холестериновые профили и предотвращают развитие бляшек, забивающих сосуды сердца.

Авирам на протяжении длительного времени изучает влияние определенных видов фруктов и овощей на здоровье человека. Он одним из первых указал на то, что употребление граната, красного винограда, оливкового масла предотвращают развитие условий, ведущих к сердечным заболеваниям и инфаркту.

Авирам говорит: "Раньше существовало подозрение в том, что финики – настоящие сахарные бомбы. Но проведенные исследования доказали, что употребление 100 грамм фиников в день на протяжении месяца не приводит к повышению уровня сахара в крови, и, в то же время, способствуют снижению уровня триглецирида и снижению оксигенизации холестерина ".

Британские и австралийские ученые разыскали людей, которые в 1930-х годах участвовали в научном исследовании по изучению воздействия молочных продуктов на организм. Тогда, 65 лет назад, в этом проекте участвовали около 4400 детей.

Ученые обнаружили, что люди, которые в детстве получали много молочных продуктов и кальция, были защищены от инсульта и других главных причин смертности, сообщается в научном журнале Heart.

Несмотря на то, что в молочных продуктах содержится много холестерина и откладывающихся в артериях жиров, высокое потребление не увеличило риск сердечных заболеваний.

Эти результаты, судя по всему, подтверждают пользу школьной практики давать учащимся ежедневно по стакану молока.
Ученые изучили привычки питания в разных семьях и обнаружили, что богатая кальцием диета и высокое потребление молочных продуктов, в частности - молока, снижает риск смерти на 25%.

Получение повышенной дневной дозы кальция - по меньшей мере 400 мг, которые присутствуют в стакане молока, снижает риск смерти от инсульта на 60%.

В настоящее время эксперты рекомендуют ежедневно употреблять именно такое количество кальция. Для этого большинству людей нужно каждый день три раза есть молочные продукты, например, 200г молока, баночку йогурта и кусочек сыра.

Нельзя исключить и воздействия других факторов, хотя, как указывают исследователи, они приняли во внимание тот факт, что дети из более зажиточных семей употребляют больше молочных продуктов и вообще лучше питаются. Однако есть свидетельства того, что высокое потребление кальция нормализует давление.

При повышенном кровяном давлении увеличивается риск инсульта. Потребление молочных продуктов улучшает состояние сердечно-сосудистой системы при помощи гормона - так называемого инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1), указывают ученые из Бристольского университета в Англии и Института медицинских исследований в австралийском штате Квинсленд. У взрослых высокий уровень гормона (IGF-1) снижает риск возникновения сердечной недостаточности и смерти от сердечных болезней. Как отмечает сотрудница британской Ассоциации по борьбе с инсультом Джоанн Мерфи, "это интересное исследование", но, по ее мнению, нужно его продолжать, чтобы точнее оценить пользу молока в снижении риска инсульта. "А пока наша рекомендация родителям состоит в том, что дети должны получать питание, богатое овощами и фруктами, и как можно меньше насыщенных жиров и соли", - указала она.

Джун Давидсон из Британского института сердечных заболеваний отмечает важность получения с детства сбалансированного питания и включения в рацион молочных продуктов. "Но подростки и взрослые должны потреблять молочные продукты с низким содержанием жиров, в частности, обезжиренное молоко, что снизит потребление насыщенных жиров и поможет сохранить сердце здоровым", - сказала она.

Связь между молочными продуктами и заболеванием раком ученые так и не выяснили. В некоторых исследованиях прослеживалось увеличение риска возникновения рака, а в других - снижение.

МОСКВА, 7 сентября. /АМИ-ТАСС/ Жители крупных городов до 80% времени в сутки проводят в закрытых помещениях. Как показало исследование Университета штата Техас /США/, "озеленение" учебных и офисных кабинетов декоративными растениями может не только украсить интерьер, но и представляет собой действенный способ улучшения психологического состояния.

Специалисты утверждают, что комнатные растения и цветы помогают снимать эмоциональное напряжение, способствуют решению проблем и повышают навыки внимания и концентрации. Кроме того, растения уменьшают уровни раздражения и стресса в офисах, мотивируют сотрудников к выполнению обязанностей и даже снижают концентрации загрязняющих веществ в воздухе. Также растения обладают положительным воздействием против головной боли, усталости, сухости кожи и хрипоты. При наличии декоративных растений в офисе улучшалась производительность труда и на 12% увеличивалась скорость реакции при работе за компьютером, говорят эксперты. В учебных кабинетах школ и университетов растения положительно влияли на удовлетворённость студентов от занятий.

Выводы учёных основаны на результатах эксперимента, включавшего 385 студентов. Участников поделили на две группы: одна являлась контрольной, а во второй студенты посещали лекции в кабинете, где разместили несколько тропических растений. Анализ успеваемости, усвоения материала и энтузиазма к учёбе по окончании семестра показал, что все эти показатели были намного выше в группе, занимавшейся в аудиториях с растениями.

Болезнь Альцгеймера наиболее частая причина деменции у людей пожилого возраста, и старение наций приводит к необходимости поиска лечения болезни, ухудшающей память. Группа HerbalScience LLC провела анализ растительных экстрактов, подавляющих скопление амилоидного белка – виновника развития болезни Альцгеймера.
Ученые обогатили обычные экстракты куркумы куркуминоидами и турмеронами. Созданные таким образом вещества оказались еще эффективнее.

Изучение работы экстрактов на образцах клеток показало, что от концентрации куркумина зависит его сила. Потому ученые рассчитывают использовать обогащенный экстракт куркумы в лечебных целях.

С помощью технологии масс-спектрометрии ученые определили химические профили каждого экстракта, установив 95% ранее неизвестных веществ.

Сок из североамериканской голубики узколистной, биотрансформированный с помощью бактерий с кожицы фрукта, рассматривается в качестве многообещающего средства от ожирения и диабета. Исследование, посвященное этому вопросу, было проведено учеными из Института Монреаля и опубликовано в журнале International Journal of Obesity.
В рамках исследования канадские ученые сравнивали эффект биотрансформированого и обычного сока из голубики на мышах. «Результаты были очень ясными. У биотрансформированного сока есть весьма серьезный потенциал в борьбе с ожирением, - заявил ведущий автор исследования, профессор Пьер С. Хэддэд (Pierre S. Haddad). -Биотрансформированный сок из голубики может стать новейшим терапевтическим средством, так как он уменьшает уровень гипергликемии у мышей с диабетом, а также защищает мышей, находящихся в пред-диабетическом состоянии от развития ожирения и диабета».

Ученые протестировали эффект биотрансформированного сока из голубики на группе мышей, склонных к ожирению, диабету и гипертензии. Добавка биотрансформированного сока из голубики таким мышам в воду привела к снижению количества потребленной пищи и сбросу веса. «Эти мыши представляли собой очень точную модель ожирения и диабета второго типа, тесно связанного с ожирением у людей», - рассказывает Хэддэд. Сок из голубики биотрансформировали с помощью бактерии серратия, усиливающей антиоксидантные свойства фрукта. «Обнаружение активных компонентов в биотрансформированном соке из голубики может привести к открытию новых многообещающих лекарств против ожирения и диабета», - заключает Хэддэд.

Что касается влияния продуктов из голубики на диабет, то, как рассказал Три Вуонг (Tri Vuong), один из авторов исследования, фармацевт из Университета Монреаля, Канада, употребление обогащенного ферментами сока из голубики постепенно и ощутимо снижает высокий уровень глюкозы в крови у мышей с диабетом. Спустя трое суток после начала применения сока наши у мышей на 35% понизился уровень гликемии.

Энергичная ходьба в течение 20 - 40 минут в день снижает риск смерти у пожилых людей наполовину, утверждают американские исследовали.

Ученые сравнили уровень смертности среди пожилых людей в возрасте от 70 до 92 лет, ведущих сидячий образ жизни, с уровнем смертности среди их более активных с физической точки зрения сверстников. Оказалось, что каждые 2 минуты физических нагрузок в день снижают уровень смертности на 10%, а 20 - 40 минутные ежедневные тренировки уменьшают риск смерти в ближайшее десятилетие вдвое. Данные этого исследования были представлены на конгрессе Европейского сообщества кардиологов в Барселоне.

Иследователи из Медицинского центра для ветеранов в Вашингтоне осмотрели более 3000 мужчин в возрасте от 70 до 92 лет. Их истории болезни тщательно изучались наряду с фиксацией веса тела, истории табакокурения. В дальнейшем этих пациентов наблюдали в среднем в течение шести лет. На основании теста мужчин распределили по четырем фитнес группам. 100 человек умерли в группе с самым низким уровнем физических нагрузок, в следующей по уровню нагрузок группе умерли 74 человека, 54 - в группе умеренных нагрузок и только 46 - в группе с активным образом жизни.

Специалисты пришли к выводу, что несмотря на то, что старение и смерть неизбежны, и тем и другим можно управлять, просто поддерживая физически активный образ жизни в любом возрасте. Хотя ученые не уверены, что регулярные физические нагрузки прибавят годы жизни, но они точно сделают вашу жизнь более полноценной, утверждают специалисты. Впрочем, соблюдать меру, естественно, очень важно во всем, в том числе и в физических нагрузках. Доктора советуют начинать заниматься медленно, постепенно увеличивая нагрузки.

Сливы издревле славятся диетическими и лекарственными свойствами.

Издавна в народной медицине, сливы предлагали употреблять тем, кто страдал запорами: по 10 – 12 плодов утром натощак. Полезен данный фрукт при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для профилактики и лечения анемий. Плод обладает эффективным мочегонным и желчегонным свойством, поэтому полезен для пожилых людей и тех, кто страдает ожирением, пишет dietolog.com.ua

Свежеприготовленный сливовый сок с мякотью способствует нормализации кислотности желудка, выводу из организма лишней жидкости, тем самым снимает отеки.

В мякоти спелой сливы содержится фруктоза и сахароза, яблочная и лимонная кислоты. Минеральных веществ во фрукте больше, чем в яблоках и грушах.
Пектин, содержащийся в сливах, помогает вывести из организма радионуклиды, соли тяжелых металлов и канцерогены. Научно доказано, что сливы (особенно чернослив) помогают выводить из организма холестерин, поэтому их полезно употреблять при атеросклерозе, заболеваниях желчного пузыря, гипертонии.

МОСКВА, 4 сентября. /АМИ-ТАСС/ Нехватка витамина С нарушает умственное развитие у новорожденных детей, сообщают врачи Университета Копенгагена /Дания/. Биологи провели лабораторные тестирования на морских свинках и обнаружили, что животные с дефицитом витамина С в организме имеют на 30% меньше нейронов в гиппокампе и обладают заметно ухудшенной пространственной памятью.

Медики предположили, что недостаток аскорбиновой кислоты у беременных и кормящих женщин также может способствовать торможению мозгового развития у плода и младенца. Как говорят неврологи, мозг новорожденных особенно уязвим даже к небольшим снижениям уровня витамина С. Его самая высокая концентрация найдена в нервных клетках мозга, и в случае низкого потребления витамина накопившаяся аскорбиновая кислота сохраняется в мозге для обеспечения его функций, поясняют учёные. Таким образом, витамин С – один из главных витаминов, который должен получать мозг.

Результаты исследования показали, что при отсутствии возможности доставлять витамин С мозгу, в нём начинают развиваться тяжелые повреждения, чреватые в будущем когнитивными нарушениями. Аскорбиновая кислота необходима для обеспечения ряда функций организма и укрепления иммунитета. В надпочечниках витамин помогает производству гормона адреналина, который вырабатывается при стрессовых ситуациях и для различной физической деятельности. Аскорбиновая кислота также позволяет формировать белок коллагена, служащего важной составной частью сухожилий, хрящей и костей. Педиатры отмечают, что в некоторых странах мира беременные женщины имеют слишком низкий уровень витамина С: так, в Бразилии и Мексике 30-40% беременных женщин испытывают дефицит этого важного компонента.

Очень простым, но действенным способом восстановить функцию кишечника после операции Кесарева сечения является жевание обычной жвачки, желательно без сахара. В своем исследовании египетские ученые обнаружили, что жвачка делала процесс восстановления быстрее, и женщины были раньше готовы к выписке из больницы.
Как и после любой операции на брюшной полости, работа кишечника могжет нарушиться, если женщина рожает с помощью операции Кесарева сечения. В таком случае роженица может страдать от вздутий и запоров. Египетские ученые оригинально подошли к решению этой проблемы: они предлагают своим пациенткам пожевать жвачку. Дело в том, что жевание вызывает определенную реакцию нервной системы, при которой вырабатываются пищеварительные гормоны, которые стимулируют активность кишечника. Эта очень простая и дешевая мера понравилась и женщинам-участницам эксперимента, рассказали ученые из университета Аин Шамс в Каире.

В исследовании приняло участие 200 женщин, которым сделали операцию под общим наркозом. Половине из них давали жевать жвачку через два часа после операции, а остальным предлагали стандартные меры, такие как хождение, с целью заставить кишечник работать снова. Женщин из первой группы просили жевать жвачку в течение 15 минут каждые два часа, и в результате оказалось, что у них функция кишечника восстанавливалась быстрее. В среднем, они смогли опорожнить кишечник через 21 час после операции, в то время как женщинам из второй группы понадобилось 30 часов. Женщин, жевавших резинку, выписали из больницы в среднем через 41 час после родов, а пациентки из второй группы отправились домой через 50 часов после операции.

Пока остается неясным, будет ли жевание резинки полезно в более развитых странах, где женщинам делают местную анестезию во время операции Кесарева сечения. Местная анестезия, в том числе и эпидуральная, может влиять на активацию нервной системы во время жевания. Следует провести дополнительные исследования, чтобы выяснить эффект жевания на восстановление функции кишечника женщин, которым делали местную анестезию, заключили ученые.Очень простым, но действенным способом восстановить функцию кишечника после операции Кесарева сечения является жевание обычной жвачки, желательно без сахара. В своем исследовании египетские ученые обнаружили, что жвачка делала процесс восстановления быстрее, и женщины были раньше готовы к выписке из больницы.
Как и после любой операции на брюшной полости, работа кишечника могжет нарушиться, если женщина рожает с помощью операции Кесарева сечения. В таком случае роженица может страдать от вздутий и запоров. Египетские ученые оригинально подошли к решению этой проблемы: они предлагают своим пациенткам пожевать жвачку. Дело в том, что жевание вызывает определенную реакцию нервной системы, при которой вырабатываются пищеварительные гормоны, которые стимулируют активность кишечника. Эта очень простая и дешевая мера понравилась и женщинам-участницам эксперимента, рассказали ученые из университета Аин Шамс в Каире.

В исследовании приняло участие 200 женщин, которым сделали операцию под общим наркозом. Половине из них давали жевать жвачку через два часа после операции, а остальным предлагали стандартные меры, такие как хождение, с целью заставить кишечник работать снова. Женщин из первой группы просили жевать жвачку в течение 15 минут каждые два часа, и в результате оказалось, что у них функция кишечника восстанавливалась быстрее. В среднем, они смогли опорожнить кишечник через 21 час после операции, в то время как женщинам из второй группы понадобилось 30 часов. Женщин, жевавших резинку, выписали из больницы в среднем через 41 час после родов, а пациентки из второй группы отправились домой через 50 часов после операции.

Пока остается неясным, будет ли жевание резинки полезно в более развитых странах, где женщинам делают местную анестезию во время операции Кесарева сечения. Местная анестезия, в том числе и эпидуральная, может влиять на активацию нервной системы во время жевания. Следует провести дополнительные исследования, чтобы выяснить эффект жевания на восстановление функции кишечника женщин, которым делали местную анестезию, заключили ученые.

1. Заведите большой стакан воды в каждой точке вашего нахождения в течение дня: возле кровати, на кухне, в салоне, на рабочем месте.

2. Когда вам хочется наесться «плохой» пищи, немедленно опустошите стакан воды. Вы почувствуете себя сытыми и избежите лишних калорий, а по прошествии некоторого времени голод уйдет.

3. Выпивайте два стакана сразу после пробуждения, а потом один стакан ежечасно во время рабочего дня. Так день закончится, и ваша норма воды будет выпита.

4. Заменяйте чай или кофе чашкой горячей воды с каплей меда.

5. Хорошо пить при помощи соломинки - будете делать большие глотки, выпивая больше.

6. Заморозьте небольшие кусочки очищенных лимонов, лаймов и апельсинов и используйте их вместо льда - очень освежает, и вы получаете дополнительные витамины.

7. После каждого похода в уборную выпивайте по стакану воды для новой заправки организма.

8. Не разрешайте себе пить диетическую газированную воду, пока не выпьете от двух до четырех стаканов простой воды.

9. Пейте два полных стакана за каждым приемом пищи, один до и один после. Также следует пить стакан воды до каждой закуски, и тогда много вы уже не съедите.

10. Делайте это красиво: пейте воду из узорных стаканов.

Но, выполняя предписания диетологов и тренеров в спортзале, нельзя забывать о том, что все это не будет иметь никакого эффекта без положительных эмоций. Во все времена самые известные сказочники знали эту простую истину – радость и смех делают женщину красивей, стройней (мы теряем больше калорий при смехе) и привлекательней!

Конечно, можно игнорировать внешность, следуя старым русским поговоркам "С лица воду не пить" и "Не родись красивой, а родись счастливой", передает UA.ALL-BIZ.INFO

Однако элемент лукавства в этих поговорках явно присутствует - даже в былинные времена добры молодцы предпочитали брать в жены красных девиц. В наше время "красными" быть совсем не обязательно, но небольшой уход за собой будет оценен сильной половиной!

Если с наступлением холодов вы впадаете в депрессию, сопровождающуюся частыми набегами на холодильник, то эта новость для вас. Искать утешение в еде - старый испытанный способ. И всё бы ничего, если бы не появлялось все больше и больше лишних килограммов. Чтобы избежать этого и остаться в форме, «заедайте» стресс правильно!

Замените слишком частый кофе или бокал вина ароматным мятным чаем, который снимет напряжение и усталость. Правда пить такой чай лучше в вечернее время, т.к. имеет эффект снотворного, пишет E-NEWS.

Налегайте на капусту. Капуста имеет прекрасное свойство ослаблять активность щитовидной железы, что в свою очередь успокаивает нервы.

Чудесное средство от хандры - бананы. Банан содержит в себе массу серотонина, который называют «гормоном радости».

Если зима несет вам не только плохое настроение, но и раздражительность, рассеянность и забывчивость, то и в этом случае вы можете поискать спасения в своем холодильнике.

Добавьте в свой рацион цитрусовых. Витамин С, содержащийся в апельсинах, мандаринах и лимоне, повышает способность к восприятию информации. Помочь сконцентрироваться на чем-то также поможет черника. Кроме того, она очень полезна для глаз.

Еще один полезный фрукт - ананас. Мало того, что он способен сжигать жиры, он еще и заставляет ваш мозг работать активнее.

Что касается овощей, то тут вам не обойтись без морковки. Каротин, содержащийся в ней, благотворно влияет на память, облегчая запоминание информации.

Этим же свойством, кстати, обладает и лецитин, содержащийся в куриных яйцах.

Еще один продукт, активизирующий работу мозга - это креветки, в которых содержится множество необходимых вашим серым клеточкам жирных кислот. Креветки может заменить и обычная сельдь.

Все названные продукты хороши тем, что не только позволяют справиться с депрессией, но и не угрожают вашей талии, а значит весной вам не потребуется сидеть на диетах, чтобы хорошо выглядеть и иметь хорошее самочувствие.

Кстати, не забывайте о том, что в период депрессий и стрессов лучше ограничить себя в употреблении алкоголя, газированных напитков и хлебобулочных изделий.

Ученые 3 стран провели исследования и установили: рыба действительно может сделать вас умнее. Специалисты доказали, что регулярное употребление в пищу рыбы за счет содержащихся в ней жирных кислот omega-3 действительно может благоприятно действовать на функции мозга – особенно когнитивные.

Норвежские специалисты провели испытания при помощи 2000 добровольцев. Было обнаружено, что ежедневное употребление 10 граммов рыбы заметно увеличивает скорость реакции. Если в день съедать больше рыбы, то и эффект будет лучше, пишет E-NEWS.

К таким же выводам пришли и ученые из Дании. Они провели исследование с участием 404 человек в возрасте 50-70 лет.

Специалисты из Новой Зеландии, протестировав 2400 человек, установили благоприятное воздействие жирных кислот omega-3 не только на умственные способности, но и на физические.

ЛОНДОН, 2 сентября. /Корр.ИТАР-ТАСС Виталий Макарчев/. Два бокала вина в день помогают человеку на склоне лет сохранить ясность и гибкость ума. К такому выводу пришел научный коллектив австралийского Центра психологии и здоровья, сообщила лондонская газета "Дейли экспресс".

"Умеренное потребление качественных вин способствует сокращению на четверть заболеваний, связанных с возрастной дисфункцией головного мозга, включая болезнь Альцгеймера", - заявил руководитель работ профессор Карин Энстли.

Как оказалось, содержащиеся в алкоголе активные элементы способны предохранять клетки головного мозга от преждевременного старения и потери важнейших функций. Правда, австралийские ученые не могут пока объяснить, почему это происходит.

Ранее, отмечает газета, были установлены позитивные последствия умеренного употребления алкоголя для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Однако, указывает издание, необходимо строго придерживаться правила не пить в день более двух стандартных бокалов вина для мужчин и одного - для женщин. Превышение этой нормы уже становится опасным для здоровья.

Ярко окрашенные фрукты и овощи не только радуют глаз, но и полезнее для здоровья, чем их невзрачные соплеменники.

Старайтесь выбирать яркие овощи и фрукты. Красящий пигмент в чернике, который столь приятен для нашего глаза, предохраняет нас от преждевременного старения. Ярко окрашенные спелые груши очень богаты полифенолами, которые спасают нас от свободных радикалов, пишет MosMedClinic.ru

Важно, что чем более яркого цвета фрукты, тем больше в них антиоксидантов.

В зеленых яблоках в два раза больше антиоксидантных веществ, чем в их бледнолицых собратьях.

Чем более зелены листья шпината, тем богаче они лютеином, сохраняющим наше зрение.

Преимуществом обычно обладают свежие продукты, за одним приятным исключением – ликопены (вещества предотвращающие рак простаты), содержащиеся в пицце, всасываются из неё лучше, чем из свежих помидоров.

Однако несомненно, что благодаря пицце можно набрать лишний вес, а свежие помидоры помогут Вам поддержать форму.

Во фруктах и ягодах содержится великое множество полезных химических веществ, и ученые только начинают понимать, какое мощное оружие у них в руках, позволяющее не только избежать заболеваний сердца, но и избежать рака.

МОСКВА, 2 сентября. /АМИ-ТАСС/ Медики видят большой потенциал для борьбы с диабетом и ожирением в черничном соке. Биотрансформируемый сок этой лесной ягоды может привести к открытию новых терапевтических агентов от двух опасных диагнозов, считают канадские исследователи Университета Монктона, Университета Монреаля и Института Арманд-Фраппье.

Лабораторные тестирования  на мышах с признаками диабета показали, что ягодный сок уменьшает гипергликемию и служит эффективной защитой от дальнейшего сопротивления инсулина и превышения индекса массы тела.

Биотрансформация черничного сока была достигнута благодаря новому штамму бактерий Serratia vaccinii, выделенных из флоры ягоды и повышающих антиоксидантные свойства черники. Результаты исследования подтвердили, что черничный сок постепенно понижает уровень глюкозы в крови – уже через три дня уровни гликемии у мышей уменьшились на 35 процентов. Выявление полезных активных соединений в чернике позволит открыть новые перспективные молекулы от ожирения и диабета, надеются биологи.