Итак, выпадение волос. Довольно распространенное явление, особенно у мужчин, начиная с 35-40 лет. Обычно облысение у мужчин - это наследственная проблема. С женщинами дело обстоит гораздо сложнее. Женщина существо хрупкое, эмоциональное, она больше подвержена стрессу, что и является традиционной причиной выпадения волос, пишет all-biz.info.

Вариантов лечения может быть масса, от рецептов бабушкиных настоек до процедуры по пересадке волос. Чтобы не ошибиться с выбором, следует довериться специалисту - трихологу, который поможет справиться с заболеванием. В ожидание приема врача не сидите, сложа руки, а воспользуйтесь народными средствами против выпадения волос. Например, мойте голову водой с добавлением березового сока (1). Березовый сок благоприятно влияет на корни и стимулирует рост волос. При выпадении волос и облысении, народные целители рекомендует прокипятить три столовые ложки измельченных корневищ аира в виноградном уксусе (0,5 л.) в течение 15 минут. Затем процедить, а получившийся состав втереть в кожу головы. Процедуру повторять на протяжении 10-12 дней.

Перхоть - бич нынешнего поколения. Основной причиной появления перхоти считается патогенный грибок. Для профилактического применения можно воспользоваться шампунем против перхоти. Если же перхоть "не унимается", то следует обратить внимание на лечебные шампуни. Они помогают затормозить распространение грибка, благодаря противогрибковым и противомикробным компонентам. Не стоит забывать и о том, что причиной неожиданной активности патогенного грибка могут быть различные гормональные изменения, пошатнувшийся иммунитет, весенний авитаминоз, недавняя болезнь или перенесенный стресс. Поэтому использования одного шампуня будет явно не достаточно. Подумайте, что могло послужить внезапному появлению перхоти и уже, исходя из этого, принимайте меры. Если это пища, то сократите (но не отказывайтесь совсем!) продукты, богатые углеводами и жирами. Авитаминоз? Дополните свой рацион свежими овощами и фруктами. Стресс? Постарайтесь больше не попадаться на крючок этого неприятного и ухудшающего здоровье явления. Не забывайте, что все, что мы едим, пьем, чувствуем - отражается на внешности, и в частности на волосах.

Если серьезных проблем с волосами нет, а побаловать волосы дополнительными процедурами хочется, то воспользуйтесь простыми рецептами, которые помогали еще нашим бабушкам:

* тонкие и сухие волосы можно оживить и придать им блеск с помощью состава из сока алоэ (1 ч.л.), касторового масла (1 ч.л.) и меда (1 ст. л.). Массу тщательно размешивают и наносят на кожу головы за 40 минут до мытья. После мытья, хорошо будет ополоснуть волосы настоем ромашки или крапивы (1 ст. ложка на 500 мл. кипятка);
* секущимся волосам пойдет на пользу состав из равных частей сока капусты, лимона и шпината, втираемый в кожу головы;
* жирные волосы полезно споласкивать настоем зверобоя (5 ст. л. сухой травы на 500 мл. кипятка), настоянного в течение часа и процеженного;
* хорошее действие на жирные волосы оказывает настойка календулы на водке, в соотношении 1. Состав втирают в кожу головы через день на протяжении месяца, потом делают перерыв в месяц и при необходимости повторяют процедуру. Для удобства можно воспользоваться готовой аптечной настойкой, но обязательно разбавленной водой в соотношении 1.

Пользоваться этими рецептами можно как для лечения, так и для профилактики здоровья волос. Но не забывайте, что первым шагом должен быть поход к врачу - трихологу, который посоветует правильно подобрать лечение и сохранить волосы здоровыми.

Вирус, который обычно заражает картофель, имеет поразительное сходство с одним из ключевых белков, вовлеченных в болезнь Альцгеймера, обнаружили ученые из Американского общества биохимии и молекулярной биологии. Теперь исследователи намерены использовать эту находку, чтобы развить антитела, которые замедлят или предотвратят развитие неврологических расстройств, пишет all-biz.info.

Четырехмесячные тестирования на лабораторных мышах показали, что прививки с крахмалистым бета-белком для производства антител останавливают прогрессию заболевания и улучшают познавательную функцию. Крахмалистый бета-белок был найден в вирусе, поражающим картофель - PVY. Инъекции производили высокие уровни антител в организме животных и позволяли эффективно бороться с мозговым нарушением. Картофельный вирус PVY - довольно распространенная инфекция и не излагает никакого риска для человека. Врачи делают ставку на разработку лекарств на его основе, полагая, что найденные в продукте свойства вируса принесут многообещающую пользу пациентам с рассмотренным диагнозом.

Ученые из Университета Эксетера (Великобритания) утверждают, что свекольный сок повышает выносливость.

Причиной тому нитрат, содержащийся в корнеплоде, который сокращает поглощение кислорода человеческим организмом. Благодаря этому нитрату, спортсмены, выпившие свекольного сока до тренировки, меньше устают от физических нагрузок и могут увеличивать длительность занятий на 16%. Наиболее заметный эффект от приема сока свеклы достигается при регулярных тренировках.

Эти выводы были сделаны по результатам исследования восьми мужчин в возрасте от 19 до 38 лет, которые на протяжении шести дней выпивали по пол-литра свекольного сока. На седьмой день всем испытуемым было предложено пройти серию тестов, включая тренировку на велотренажере. Спустя некоторое время эксперимент повторили, но на сей раз вместо сока свеклы использовался напиток-плацебо из черной смородины. Спустя шесть дней мужчины прошли те же тесты, что и в первый раз.

Результаты показали, что после приема свекольного сока участники крутили педали велотренажера в среднем 11,25 минуты, что на 92 секунды дольше, чем когда им давали плацебо. Кроме того, выяснилось, что сок свеклы понижал у подопытных кровяное давление, что тоже благотворно сказывалось на их физическом состоянии.

Химическое вещество, обнаруженное в листьях черники, проявило мощный эффект, выраженный в блокировании рецидива вируса гепатита С, открывает новые возможности в лечении тяжелого заболевания.

Во всем мире гепатитом больны более 200 млн человек. Поражая печень, гепатит приводит к развитию цирроза и даже раку.

Сегодня не существует вакцины от гепатита. Комплексное лечение избавляет от инфекции, однако эффективность его — не более 60%. Нередко после завершенной терапии возникают тяжелые побочные эффекты и осложнения.

Японские ученые предположили, что поскольку негативное воздействие гепатита ограничивается печенью, а инкубационный период вируса может составлять до 20 лет, некие пищевые добавки могут помочь замедлить или даже предотвратить прогрессию заболевания.

В ходе исследования были изучены около 300 различных сельскохозяйственных продуктов на наличие составов, которые подавляют рецидив гепатита. Помимо прочего исследователям удалось обнаружить потенциального кандидата в лекарственное средство в листьях черники, которая произрастает на юго-востоке США.

Ученые выделили необходимое вещество и идентифицировали его как проантоциандин (полифенол, подобные полезным составляющим винограда и вина). И хотя концентрированный проантоциандин вреден, необходимая лекарственная концентрация его в 100 раз меньше ядовитого порога.

Более того, подобные химические вещества были обнаружены в составе множества съедобных растений, а потому у ученых сразу возникла мысль о пищевой добавке.

Сейчас ученые намерены исследовать более подробно механизм, с которым потенциальное лекарство блокирует болезнетворный вирус.

Летом мы чаще едим различные морепродукты — рыбу, крабы, мидии, креветки и многие другие — сезон все-таки, сообщает neboley.com.ua

Если вы не страдаете аллергией к белку рыбы и других белковых морепродуктов, то дары моря действительно будут вам полезны. Именно благодаря им жители морских стран, например Японии и Италии, реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением и нарушениями функции щитовидной железы, чувствуют себя энергичнее и живут дольше, чем те, кто употребляет эту пищу редко. Благодаря чему морепродукты настолько эффективны? Об этом нам рассказал диетолог, гастроэнтеролог Украинского НИИ питания Александр Мартынчук, кандидат медицинских наук.

Если сравнивать с животным мясом, то морепродукты и рыба — это легкоусвояемый белок. Легко он усваивается потому, что, во-первых, в мышечной ткани рыбы, креветок, крабов и других обитателей морских глубин количество соединительной ткани, которая задерживает переваривание белка, приблизительно в 5 раз меньше, чем в мясе. Во-вторых, из-за того что их мышцы почти не содержат жира (жир, как известно, также добавляет нагрузку на пищеварительные железы). То есть вы никогда не почувствуете тяжести в желудке, если съедите порцию, скажем, рыбы. Благодаря этому морепродукты — незаменимая пища для тех, кто хочет чувствовать себя в тонусе без перерывов на послеобеденный сон и т. д. Кроме того, в рыбьем белке есть все жизненно необходимые (т. н. незаменимые) аминокислоты. Отсутствие какой-нибудь из них в продукте питания может привести к задержке роста, уменьшению массы тела, развитию анемии, атеросклероза, иммунодефицита, невроза, депрессии, бессоннице, ускоренному старению кожи и другим проблемам со здоровьем.

В рыбе и других морепродуктах легкий не только белок, но и жир. Его там меньше, чем в мясе. К примеру, в сазане, треске, хеке его 3-6% (для сравнения, в мясе жира около 18%), что делает эту пищу диетической. А тот жир, который есть, — чистое лекарство. Наверняка многие его принимали в детстве. Рыбий жир пополняет запасы витамина D, необходимого для полноценного усвоения кальция и фосфора. Из этих микроэлементов строятся кости, хрящи и другая соединительная ткань растущих организмов. Кроме того, фосфор, которым морепродукты тоже очень богаты, участвует в обмене веществ в нервной ткани, при его недостатке в питании человек становится раздражительным, его беспокоит дрожь и чувство онемения кожи. Но не менее чем детям, рыбий жир полезен и пожилым людям — благодаря тому, что он (а именно такой его компонент, как полиненасыщенные жирные кислоты) обладает чудесным свойством препятствовать отложению холестерина на стенках сосудов, а значит, предотвращать развитие т. н. болезни старости — атеросклероза. Поэтому рыбу и другие морепродукты надо включать в рацион питания всем, кому за 40, — именно с этого возраста у людей начинают появляться первые бляшки в сосудах.

А еще в морепродуктах, причем не только белковых — рыбе, креветках, мидиях, а во всех (к примеру в морской капусте), есть достаточно дефицитного микроэлемента йода. Причем в самой легкой для усвоения форме — органической (в отличие от неорганического йода, для усвоения которого из соли и таблеток организму нужно потратить силы). Если этот микроэлемент поступает в организм в недостаточном количестве, человек испытывает повышенную утомляемость (нередко за проявление йододефицита принимают синдром хронической усталости, причина которого находится преимущественно в слабом иммунитете), начинает страдать тугодумьем — к примеру, читает страницу текста и ловит себя на мысли, что за 10 минут не может «въехать», что там написано. Но самые неприятные последствия йододефицита грозят беременным. Мама, которая во время первых трех месяцев после зачатия употребляла мало йода, рискует получить ребенка с врожденным кретинизмом (это не оскорбление, а диагноз). И несколько десятков таких детей ежегодно рождаются в Украине. И вылечить такого ребенка уже нельзя. Кроме того, йододефицит может привести к таким врожденным заболеваниям, как глухонемота и косоглазие.

И НЕ ТОЛЬКО. Кроме всего прочего, в морепродуктах и рыбе много таких дефицитных микроэлементов, как медь и цинк. Каждый из них активизирует около сотни ферментативных реакций. К примеру, усвоение белка, построение половых клеток и клеток иммунитета, гормонов. Поэтому дары моря будут полезны всем как общеукрепляющее средство. А теперь — о том, сколько их нужно съедать для того, чтобы поддерживать все вышеперечисленные эффекты. Эксперты ВОЗ утверждают, что для того чтобы по максимуму получить пользу от даров моря, их нужно съедать около 150 г 2-3 раза в неделю. Так что одного рыбного дня в неделю будет мало — устраивайте его несколько раз за 7 дней.
Крабы, омары, лангусты

В этих панцирных обитателях моря всего 1-2 г жиров на 100 г и вообще нет углеводов. Зато целых 16-19 г белка. Более диетический продукт тяжело себе представить — женщинам, соблюдающим диету, стоит запомнить это. Кроме того, в них много цинка, меди (повышают иммунитет, придают сил) и фосфора, который полезен для нервной (пригодится трудоголикам) и костной систем (важно для детей). А вот полиненасыщенных жирных кислот почти нет.

Креветки

Один из морских лидеров по содержанию белка — его в креветках 24 г на 100 г. Жиров и углеводов — как и в крабах, поэтому креветки стоит взять на заметку худеющим. Кроме того, в этих морепродуктах много витамина В12, необходимого для крови (пригодится больным анемией и женщинам во время критических дней) и нервной системы. А йода в них почти в 100 раз больше, чем в говядине: это нужно взять на заметку беременным — для предотвращения йододефицита и тем, кто занимается умственным трудом — для «быстроты» мысли.

Мидии

Эти жители ракушек содержат около 20 г белков, по 3 г жиров и углеводов — 100 г. Богаты витамином Е — антиоксидантом, то есть веществом, препятствующим образованию канцерогенов в организме и улучшающим вид кожи. Также в большом количестве содержат селен — микроэлемент, обладающий также противораковыми свойствами. Поэтому мидии будут полезны людям, относящимся к группе риска по возникновению онкологических заболеваний, а также тем, кто заботится о здоровом виде своей кожи.

Морская капуста

Это водоросли, растущие на дне моря. Белков, жиров и углеводов в них нет, зато есть много пищевых волокон и микроэлементов — магний, фосфор, железо, йод и умеренное количество витаминов А, С и группы В. Благодаря им морская капуста будет полезна всем без исключения, но особенно — тем, кто страдает запорами, малокровием; женщинам — во время критических дней; беременным — для профилактики йододефицита и многих врожденных заболеваний у будущего ребенка; людям, которые часто чувствуют раздражительность; и детям — для роста.

Морская рыба

По содержанию питательных веществ морская рыба в целом близка к крабам и омарам. За исключением жирных сортов — сельди, семги, скумбрии, палтуса и других. В них есть много «хороших» жиров — полиненасыщенных жирных кислот, причем их самой полезной разновидности — Омега-3. Именно она лучше всего препятствует отложению холестерина на стенках сосудов, из-за чего рыба полезна людям за 40 — для профилактики атеросклероза. Кроме того, во всей морской рыбе много фосфора и есть различные витамины. Благодаря им она полезна всем — с общеукрепляющей целью.

Устрицы

В этих моллюсках белка меньше — 12 г, есть около 7-8 г углеводов и 3 г жиров на 100 г. Именно устрицы неофициально считаются самым сильным мужским афродизиаком из всех морепродуктов. Вероятно, это связано с большим количеством цинка (100 г устриц содержат 165% его суточной нормы), одним из проявлений которого является усиление выработки семени. Благодаря этому устрицы полезны мужчинам для усиления либидо, а также часто болеющим — для укрепления иммунитета.

Ежедневные интенсивные физические нагрузки в течение всего 30 минут способствуют сокращению риска возникновения раковых заболеваний у человека на 50%, сообщили финские исследователи из университетов городов Оулу и Куопио.

Ученые провели эксперимент, в ходе которого выяснилось, что бег, плавание, гребля, велосипед, футбол, баскетбол, хоккей и другие виды спорта ведут к активизации защитных функций организма, повышая его способности противостоять опасным заболеваниям. Однако, отмечают специалисты, заниматься следует каждый день и не менее 30 минут. При этом можно менять виды спорта. Очень хороша и энергичная прогулка.

Эксперты считают, что занятия спортом играют очень важную роль в нашей жизни, следует им уделять внимание, так как от них напрямую зависит наше здоровье и внешний вид. Финские специалисты также установили, что наиболее эффективны в плане противодействия онкологическим заболеваниям спортивные игры с мячом.

Слишком много копий сломано при освещении этой темы, сообщает likar.info. В большинстве случаев разгрузочные дни рассматриваются как простое ограничение калорийности рациона. Состав продуктов подбирается исходя из личных предпочтений или рекомендаций средств массовой информации, интернета, популярной литературы. Между тем, практически утеряны основы назначения разгрузочных дней.

Невозможно найти ответа на самые простые вопросы, а что касается классификации, – вообще творится сплошная неразбериха. Изначально разгрузочные дни разрабатывались с целью облегчения больных при различных заболеваниях, целенаправленного ускорения выведения из организма определенных веществ, продуктов обмена, неспецифического стимулирования защитных сил организма (своеобразной встряски). Разгрузочные дни оказывают положительное влияние на обмен веществ и течение болезни только при их назначении на фоне соответствующей диеты.

Назначают разгрузочные дни на 24-36ч, не чаще 1 раза в неделю. В настоящее время разгрузочные дни применяются для снижения массы тела и “очистки организма”. Так как излишняя масса тела всегда сопровождается не только обменными нарушениями, но и развитием различных заболеваний, необходимо соблюдать принципы назначения разгрузочных дней в зависимости от индивидуальных особенностей. Хотя в более ранних руковaдствах по диетологии рекомендуются рационы разгрузочных дней с общей калорийностью в 1100-1200 ккал, в наших условиях нет смысла применять рационы с суточной калорийностью больше 800 ккал. Применение рационов с большей калорийностью показано ослабленным больным. Для этого в рацион добавляют сахар или равноценное количество меда. Для сохранения сладкого вкуса, при ограничении общей калорийности рациона, можно применять сахарозаменители (за исключением фруктозы, ксилита, сорбита).

Разгрузочные дни делят на:

* Углеводные – сахарные, фруктовые, овощные;
   

* Белковые – молочные, творожные, мясные и комбинированные (мясо с овощами);
   

* Жировые – сметана, сливки

Часто рекомендуемые бузуглеводные дни, при которых употребляются соки или другие овощи или фрукты, это приятное заблуждение. Углеводы в таких рационах присутствуют в достаточно большом количестве.

Сахарный день. Рекомендуют при болезнях печени и желчных путей, нефрите, хроническом энтероколите. Через каждые 3ч 5 раз в день дают по стакану горячего чая с добавлением 30-40 г сахара (2-2,5 чайных ложки). Калорийность – 580-800 ккал.

Яблочный день. Рекомендуется при ожирении, гипертонической болезни, атеросклерозе, хроническом нефрите, хроническом полиартрите. Пять раз в день дают по 300 г сырых яблок, всего 1,5 кг. Больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и хроническим нефритом рекомендуется добавить к рациону 100г сахара (по 2 чайных ложки на прием). Калорийность – 630-650 ккал; с добавлением сахара – 1000-1100ккал. Если при употреблении сырых яблок происходит вздутие, их лучше употреблять печеными.

Рисово-компотный день. Показан при болезнях печени и желчных путей, болезнях почек, гипертонической болезни. В день съедают 1 – 2 кг свежих или 240 г сушеных фруктов, 50г риса, 120г сахара. Из фруктов готовят компот (1,5 л) и делят его на 6 приемов, причем 2 раза вместе с компотом дают сладкую рисовую кашу, сваренную на воде. Калорийность 1200 ккал. Без сахара – 800 ккал.

Разгрузочный день из кураги. Рекомендуют больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Дают 500г слегка размоченной кураги 5 раз в день по 100 г на прием. Калорийность – 1400 ккал.

Картофельный день. Показан при остром или хроническом с отеками нефрите и при сердечной недостаточности. Рацион: 1-1,5 или 2 кг картофеля печеного или отварного в кожуре без соли. Калорийность – 620 ккал.

Салатный день. При атеросклерозе, гипертонической болезни, болезнях почек, мочекислом диатезе, хронических полиартритах. Свежие овощи и фрукты (1,2- 1,5 кг) с добавлением небольшого количества сметаны или растительного масла дают 4-5 раз в день. Калорийность – 400-450 ккал.

Огуречный день. Назначают при ожирении, гипертонической болезни, мочекислом диатезе. В течение дня больной получает 2 кг огурцов. Калорийность – 280-300 ккал.

Арбузный день. Применяют при болезнях почек и мочевых путей, гипертонической болезни, болезнях печени, мочекислом диатезе. Пять раз в день дают по 300 г арбуза без кожуры (мякоть). Калорийность 570-600 ккал.

Молочный день (1-й вариант). Назначают при болезнях сердечно-сосудистой системы в стадии обострения, субкомпенсации или декомпенсации. Через каждые 2 ч 6 раз в день дают по 100мл молока и на ночь 200 мл фруктового сока с 20 г глюкозы или сахара. Можно добавить 2 раза по 25 г подсушенного пшеничного хлеба без соли. Калорийность – 450-500 ккал.

Молочный или кефирный день (2-й вариант). Для больных атеросклерозом, подагрой, ожирением. Состоит из 1,5 л молока или кефира на 6 приемов по 250 г, через каждые 2-4 часа. Калорийность 900 – 950 ккал.

Творожный день. Рекомендуют при ожирении и атеросклерозе. Творог (400-600г) делят на 4 приема по 100-150г и по 15г сметаны на прием. Кроме того, дают два стакана кофе с молоком без сахара и 1-2 стакана отвара шиповника. Больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы можно добавить сахар. Калорийность для рациона из 400 г творога без сахара 800 ккал.

Мясной день. Назначают при ожирении. На весь день 360 г мяса (без жира) с овощным гарниром на 6 приемов (в 8, 14, 18 ч дают по 90г мяса, 11ч и 21ч –45г), разрешают два стакана кофе с молоком без сахара и 1-2 стакана отвара шиповника в сутки. Калорийность 820-850 ккал.

Ученые из Эксетерского университета установили, что нитрат, содержащийся в свекле, приводит к меньшему сжиганию кислорода в организме, из-за чего человек меньше устает от физических упражнений. Они утверждают, что это влияет на состояние человека больше, чем регулярные физические нагрузки. Как сообщает Би-би-си, исследователи считают, что это открытие может помочь людям, страдающим от сердечно-сосудистых, респираторных заболеваний и неправильного метаболизма, а также спортсменам, которым нужно развивать выносливость.

В фокусную группу вошли 8 мужчин в возрасте 19-38 лет, которые каждый день выпивали по 500 миллилитров сока органической свеклы 6 дней подряд и активно занимались физическими упражнениями, преодолевая большие расстояния на велосипедах. В течение последующих шести дней им давали не свекольный сок, а напиток из черной смородины.

Как выяснилось, когда мужчины употребляли свекольный сок, они преодолели определенное расстояние на 2% времени быстрее, чем тогда, когда пили напиток из черной смородины. В период употребления свекольного сока у людей также было меньшее давление в состоянии покоя.Ученые пока что не знают, как срабатывает механизм, вследствие которого нитрат в свекольном соке увеличивает выносливость, и как он влияет на сжигание кислорода организмом во время физических упражнений. Раньше было установлено, что сок из свеклы уменьшает кровяное давление.

Спeциaлисты из Кopoлeвсkoгo гoспитaля Лoндoнa (Royal London Hospital) исслeдoвaли незначительно больше 100 пaциeнтoв вместе с этими зaбoлeвaниями, пишeт medvisnik.com.ua , ссылаясь на Telegraph. Каждый день больным дaвaли нeбoльшую дoзу биkapбoнaтa нaтpия в тaблeтke.

Чepeз гoд исслeдoвaтeли сoпoстaвили peзультaты разборов: okaзaлoсь, что сейчас у пaциeнтoв, которые упoтpeбляли биkapбoнaт нaтpия, фунkции пoчek уxудшaлись нaмнoгo мeдлeннee, чeм у тex, kтo лeчился тpaдициoннo...

Спелые, сочные, синие, желтые, красные сливы – украшение любого стола. К тому же эти вкусные плоды издавна славятся своими великолепными диетическими и лекарственными свойствами.Слива – хорошее желчегонное и мочегонное средство, она убирает излишки воды и соли, что особенно полезно полным и пожилым людям, а также для очищения организма. Полезно есть этот фрукт при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, для профилактики и лечения малокровия.Сливы полезны тем, кто страдает запорами. Это натуральное слабительное надо съедать каждый день по 10-12 плодов утром натощак и еще в несколько приемов,не смешивая их с другой едой.Свежий сливовый сок с мякотью помогает нормализовать кислотность желудка ииспользуется для диетотерапии язвенной болезни. Слива выводит из организма лишнюю жидкость и снимает отеки.В сливе немало фруктозы и сахарозы, яблочной и лимонной кислот. Во вкусных мясистых и ароматных плодах больше минеральных веществ, чем в яблоках и грушах. Среди важнейших – калий, фосфор,натрий, кальций. Много пектина. Он помогает вывести из организма радионуклиды, соли тяжелых металлов и канцерогены. Особенно много в черных сливах витамина В2(рибофлавина), необходимого для укрепления нервной системы, улучшения белкового обмена. Много также и витамина Р, повышающего прочность и проницаемость мельчайших кровеносных сосудов и снижающего давление. Доказано, что сливы (особенно чернослив) помогают выводить из организма холестерин, поэтому их полезно употреблять при атеросклерозе, заболеваниях желчного пузыря, гипертонии.ОсторожноСлива и ее сок противопоказаны при повышенной кислотности желудочного сока. У грудных и маленьких детей слива может вызвать понос и усиленное образование газов в кишечнике.ДиетаОсенью хорошо проводить сливовую диету, добавляя к рациону из легкой пищи (1200 ккал в сутки) полдник из 200 г свежей сливы.Такой режим питания держите 10–15 дней. Эта диета замечательно очищает кожу и убирает несколько лишних килораммов.Народные рецептыПри гипертонии и болезнях почек пейте сливовый компот, так как в нем много калия.Для очищения организма пейте утром натощак свежий сливовый сок без сахара.При камнях в мочевом пузыре народные целители советуют принимать камедь (смолу) сливового дерева 2-3 раза в день по 1-2 ч. л. Камни в почках лечат также смесью из 100 г камеди, залитых литром белого вина. Камедь должна полностью раствориться в вине, и тогда средство принимают по 50 мл 3-4 раза в день за полчаса до еды.При болях в пояснице: 25 г измельченных в порошок ядер косточек сливы залить стаканом водки, настоять 7 дней, процедить. Натирать больные места.Свежие и сушеные сливы (особенно чернослив), а также компоты и соки с мякотью обладают нежным слабительным действием, рекомендуются при запорах и атонии кишечника. Листья растения тоже весьма полезны. Они богаты витамином С, фитонцидами. Отваром листьев с уксусом смачивают застарелые нагноившиеся раны. Используют их при раннем выпадении волос – 1 ст.

ложку листьев заварите стаканом кипятка, дайте настояться час, процедите и втирайте в корни волос.Для полоскания рта при стоматите используют отвар листьев сливы домашней: 20 г сухого сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 15 минут, процеживают и доводят объем жидкости до исходного кипяченой водой.При кровоточивости десен: свежие измельченные листья растения залить красным сухим вином, настаивать 3 недели, периодически встряхивая жидкость, потом процедить, отжать смесь и полоскать ею рот. По материалам hozvo.ru

Вся вторая половина лета и начало сентября проходят под знаком арбузов и дынь - в июле они появляются, в августе ими уже наслаждаются вовсю. Арбуз и дыня являются не просто лакомствами, а самыми настоящими лекарственными растениями, в чем-то даже похожими по эффекту на организм.

Полезные свойства арбуза

1. Поддерживает здоровье плода и иммунитет

Витаминов в арбузе сравнительно немного, за исключением одного - фолиевой кислоты (витамин В9). Она принимает участие в кроветворении, препятствует жировой инфильтрации печени, поддерживает иммунную систему, способствуя нормальному образованию и функционированию белых кровяных телец - лейкоцитов, а также играет важную роль в беременности - регулирует формирование нервных клеток эмбриона, что крайне важно для его нормального развития. Поэтому арбуз будет полезен всем с общеукрепляющей целью и просто незаменим беременным и тем, кто планирует вскоре заводить детей.

2. Гоняет песок

Как известно, мало кто останавливается на одной арбузной дольке. В итоге мочегонный эффект арбуза известен всем. Больше других это свойство следует взять на заметку тем, кто хочет очиститься. Так называемый метод арбузно-водных толчков, когда человек ежедневно на протяжении 4-5 дней съедает около 2 килограмм арбуза натощак, можно в 2 приема - утром и днем - известный способ погонять песок из почек.

3. Улучшает стул и цвет лица

Арбуз гоняет не только песок из почек, но способствует освобождению застойной желчи. Таким образом, хороший стул и цвет лица на следующий день после "арбузотерапии" вам обеспечены.

4. Выводит лишний холестерин

Арбуз богат клетчаткой, которая способствует выведению лишнего холестерина, одного из главных виновников так называемой болезни старости атеросклероза.

5. Способствует похудению

Арбуз - одно из тех блюд, которое подходит для разгрузочных дней, которые обычно практикуют для улучшения самочувствия и похудения (способов несколько, они объединяются под названием "арбузная диета"). Их можно практиковать от 2-х раз в неделю до 1 раза в 10 дней. В разгрузочный день нужно съедать только 1,5-2 килограмма арбуза, разделив эту дозу на 5 приемов. Вариант для тех, кто с трудом переносит голод, - есть арбуз вприкуску с черным хлебом (он к тому же хороший абсорбент).

6. Помогает при колите

В народной медицине известен способ лечения колита - воспаления толстого кишечника - с помощью настоя из арбузных корок. Для его приготовления возьмите 80-100 граммов сухих арбузных корок, залейте 500 мл кипятка и дайте настояться до охлаждения. Принимайте по 0,5 стакана 4-5 раз в день.

Полезные свойства дыни

1. Продлевает молодость

Витаминов в дыне больше, чем в арбузе. А больше всего — все той же фолиевой кислоты (витамина В9). Так что будущим мамам дыня весьма полезна. Кроме "витамина родителей", в "азиатке" есть умеренное количество витаминов Е, С, В2, В6, никотиновой и пантотеновой кислот. В комплексе они оказывают общеукрепляющее действие, улучшают структуру кожи, волос и ногтей. Витамины С и Е оказывают антиоксидантное действие, то есть препятствуют образованию в организме так называемых свободных радикалов - веществ, вызывающих гибель клеток. Так что дыня еще и продлевает молодость. Ну и не забываем, что витамин С способствует укреплению иммунитета и сосудов, поэтому дыня особенно полезна часто болеющим и тем, у кого есть склонность к появлению синяков.

2. Улучшает вид кожи

Как и арбуз, дыня обладает мочегонным и желчегонным действием, только послабее. Но для здорового цвета лица и от отеков будет, конечно, полезна. Причем не только если принимать ее вовнутрь - известна эффективная процедура удаления пигментных пятен, угревой сыпи с помощью дынных масок. Для этого наносят размельченную мякоть плода тонким слоем на лицо и через 10-15 минут смывают, а лицо просушивают и смазывают питательным кремом. Маски нужно делать через день, курс - около месяца.

3. Чистит кишечник

В дыне много пектинов - пищевых волокон, которые обладают свойством вычищать из самых укромных уголков кишечника застойные шлаки. Поэтому дыня полезна тем, кто любит плотно посидеть за столом, а также тем, кто страдает запорами.

4. Повышает настроение

В мякоти бахчевой царицы дыни есть вещества, помогающие выработке серотонина - "гормона счастья", поэтому она полезна тем, у кого часто бывает плохое настроение.

Известно, что каждая каша – это, во-первых, замечательный источник клетчатки. Клетчатка очищает наш организм от шлаков и контролирует усвоение жиров из продуктов питания, которые мы съели в течении дня. Во-вторых, в злаках содержатся витамины и большое количество микроэлементов, а также полезные углеводы. Они обеспечат организм энергией и повысят вашу работоспособность.  А вот какую именно кашу есть – выбор за вами.

Гречка.
Гречневая каша не зря считается одной из самых полезных. Она содержит важные растительные белки и самое большее количество витаминов группы В, чем остальные каши. Витамины этой группы помогают бороться со стрессам и нарушениями сна, а также сохраняют здоровье и красоту коже, волосам и ногтям. В гречке содержится большое количество важных микроэлементов. Например, железо, которое увеличивает количество эритроцитов, калий –  поддерживает в норме кровяное давление, кальций - борется с кариесом и ломкими ногтями, магний –  с депрессией, а также он незаменим для решения проблемы лишнего веса.

Еще в гречке содержится много рутина. Это вещество, по заверению врачей, помогает уплотнять стенки кровеносных сосудов, а также останавливать кровотечения. Рутин незаменим при лечении таких болезней, как варикозное расширение вен и при геморрое, потому что укрепляет вены.

Овсянка.
Если вы регулярно будете есть овсянку, то станете умнее и спокойнее. Такие выводы сделали ученые одного из университета Великобритании, после проведения эксперимента. Один месяц испытуемых с диапазоном возраста от 30 до 80 лет кормили каждый день овсянкой. Было замечено, что всего за неделю эксперимента у участников улучшилась работа головного мозга, они были всегда бодры и в хорошем настроении.

Овсянку рекомендуют употреблять и людям, которые хотят сохранить память и ум до глубокой старости. Доказано, что овсянка – лучшее средство для нормализации уровня холестерина и избавления от сосудистых бляшек.

Манка.
В манной каше находится меньше витаминов, чем во всех остальных. Это объясняется тем, что ее производят из пшеницы, очищенной от оболочек, а ведь именно в оболочках находится больше всего витаминов. Но за счет небольшого времени приготовления, в манной каше не происходит разрушения полезных веществ во время термической обработки.  Манка переваривается желудком намного легче, чем остальные каши, так как не содержит клетчатки. Из-за этого есть манную кашу рекомендуют людям, имеющие болезни желудка и кишечника.

Аминокислоты, содержащиеся во многих растительных протеинах, могут быстро снижать кровяное давление. Американские исследователи сообщают, что повышенное употребление глутаминовой кислоты уменьшает систолическое давление. И хотя снижение в целом небольшое...

Ученые из сердечно-сосудистого исследовательского центра Университета Коннектикута (США) провели исследование и выяснили, что чеснок принесет пользу, только если его употреблять сразу после того, как раздавили или разрезали. Своим благотворным воздействием на сердечно-сосудистую систему растение обязано не антиоксидантам, как считали раньше, а сероводороду, который образуется при его разрезании и жевании...

Проведенный учеными эксперимент заключался в том, что они кормили крыс свежим и засушенным чесноком и наблюдали за тем, как проходит выздоровление грызунов после спровоцированного искусственным образом сердечного приступа. В процессе анализа полученных данных выяснилось, что на кровоток в аорте и давление в левом желудочке лучшим образом влиял именно свежий чеснок.

 По словам одного из проводивших исследования ученых доктора Дипака Даса, "известный как вещество, которое придает тухлым яйцам характерный запах, в организме сероводород играет роль химического посланника, расширяя стенки сосудов и увеличивая проходимость крови".

То есть он способен расслаблять гладкие мышцы стенок кровеносных сосудов и тем самым снимать спазм и, значит, предотвращать инфаркты или инсульты. "А любая термическая обработка этого растения сводит на нет его целебные свойства",- утверждает доктор Дас.

Отчет о результатах исследования был опубликован учеными на страницах авторитетного научного издания "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Шотландские медики установили, что ресвератрол, содержащийся в сухом красном вине, работает в качестве прекрасного терапевтического препарата при блокировании воспалительных реакций, предупреждении язвенных формирований и некоторых других опасных образований во внутренних органах человека.

Ученые сообщили, что ресвератрол представляет собой природный фитоалексин, выделяемый некоторыми растениями в качестве защитной реакции против паразитов, таких как бактерии или грибы. Ранее ресвератрол был синтезирован искусственно и продается как биологически активная добавка, основным сырьем для которой является Горец японский (Polygonum cuspidatum).

В ходе экспериментов на мышах и крысах были выявлены противораковые, противовоспалительные, понижающие сахар крови, хелатирующие и другие положительные эффекты. Впрочем, до сих пор большинство этих результатов пока еще не были подтверждены на людях. Исследование было опубликовано в Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology.

Исследование, проведенное в Центре биомедицинских исследований города Глазго, доказало, что винный ресвератрол - это не только эффективное средство при кратковременном применении для борьбы с паразитическими инфекциями, но, в случае долговременного использования, он выступает в качестве ключевого элемента для построения биологической защиты против возникновения аппендицита, перитонита, сепсиса и других заболеваний, утверждают эксперты.

Всем известно, что овощи и фрукты крайне полезны для организма. Но, как выясняется, некоторые свежие овощи и фрукты более полезны, чем другие. Суперфрукты и суперовощи состоят из огромного количества витаминов, минералов, и питательных веществ, борющихся со многими известными заболеваниями. Попробуйте каждый день в течение всего одной недели разнообразить свою меню одним пунктом из этого списка – результат не заставит себя ждать! 1. Яблоки В чем польза? Яблоки богаты пектином – углеводом, снижающим давление и уровень холестерина, а так же уменьшающим риск онкологических заболеваний и диабета.

Как есть? Добавьте несколько долек в обычный овощной салат, положите на бутерброд, смешайте с творогом или съешьте целиком. 2. Авокадо В чем польза? В половинке авокадо средних размеров содержится до 15% всей рекомендованной ежедневной дозы фолиевой кислоты и более 4 гр. углеводов. Авокадо очень полезны для сердечной мышцы, не содержат холестерина и богаты мононенасыщенными жирами. Как есть? Используйте авокадо как базу для приготовления бутербродного спрэда, добавляйте в салаты с морепродуктами, смешивайте с творогом. 3. Клюква

инфекциями мочеиспускательного канала, снижают уровень холестерина в крови и помогают организму восстановиться после инфаркта. Недавние исследования показывают, что клюквенный морс обладает свойствами усиливать действия противораковых препаратов. Как есть? Из замороженной клюквы можно варить домашние компоты и морсы, делать варенье и джемы. Свежую клюкву хорошо добавлять в десерты, особенно – творожные. 4. Апельсины В чем польза? В одном некрупном апельсине содержится ежедневная норма витамина С, повышающего иммунитет и активно борющегося с риском онкологических заболеваний. Причем есть апельсины полезнее, чем просто пить таблетки, содержащие витамин С. Итальянские исследования недавно доказали преимущества свежевыжатого апельсинового сока перед раствором чистого витамина С. Дело в том, что в апельсинах содержатся еще и антиоксиданты, углеводы, кальций, фолиевая кислота и витамины группы В. Как есть? Ярко выраженный вкус апельсина отлично оттеняется медом и имбирем. Сделайте апельсин основой для фруктового салата, используйте в качестве базы под соус или маринад для мяса. 5. Тыква В чем польза? В тыкве содержится не только огромное количество полезных углеводов, но и бета-каротин, который в процессе пищеварения превращается в витамин А. Антиоксиданты помогают бороться с высоким давлением. Как есть? Поварской фантазии есть где развернуться: делайте каши, запеканки, кексы, начинка для пирожков, легкие десерты. 6. Малина В чем польза? Полстакана этой мягкой, сладкой и сочной ягоды содержат 4 гр.углеводов и около 25% от рекомендуемой ежедневной дозы витамина С и магнезия. Содержащиеся в малине антиоксиданты, особенно антоцианы, придающие ей ярко-рубиновый оттенок, известны свои антибактериальным эффектом. Как есть? Добавьте несколько ягод в утреннюю миску с хлопьями, смешайте с творогом или йогуртом, приготовьте легкую выпечку, перетрите с сахаром. 7. Шпинат В чем польза? Антиоксиданты, содержащиеся в шпинате, предотвращают риск онкологических заболеваний, понижают уровень активности отделов мозга, ответственных за старение, защищают от сердечно-сосудистых заболеваний. Как есть? У шпината нет ярко выраженного вкуса. Так что не стесняйтесь щедро сдабривать его приправами – чесноком, оливковым маслом и луком.

Полинасыщенные кислоты безусловно полезны для сердца, но чрезмерное из употребление вредно для кишечника.
Эксперты полагают, что линолиевая кислота из растительных маргаринов является причиной 25% случаев язвенных колитов.

Они сделали такой вывод, изучив более чем 200000 пищевых дневников, написанных участниками исследования.

Питание, богатое другими жирами, такими как омега 3, снижает риск развития неспецифического язвенного колита на 77 %.

Линолиевая кислота - жирная кислота, найденная в семенах и орехах. В теле она преобразуется в арахидоновую кислоту – компонент клеточной мембраны. При высоких ее уровнях, обнаруженных у пациентов с неспецифическим язвенным колитом, происходят воспалительные процессы (выработка соответствующих химических веществ).

На протяжении четырехлетнего исследования колит был выявлен у 126 участников. При учете других факторов, таких как курение, калорийность питания, прием лекарства, оказалось, что жиры по-прежнему ухудшают здоровье кишечника.

Люди потребляют в среднем 10 г линолиевой кислоты, а в исследовании ее потребление было превышено в три раза.

Известно, что кислоты омега 3 устраняют вред, наносимый другими жирными кислотами.

Запах лимона, манго, лаванды действительно снимает стресс. Японские ученые подтвердили, что вдыхание аромата влияет на активность генов и меняет химический состав крови, снижая напряжение в организме.
Они отмечают, что люди с давних времен применяли ароматы растений для преодоления бессонницы и снятия стресса. Ароматерапия и сейчас является популярной формой нетрадиционной медицины. Линалоол – применяется наиболее часто для того, чтобы справиться с эмоциональным стрессом, но изучением его эффекта наука пока не занималась.

Ученые создавали для крыс стрессовые условия и давали им нюхать линалоол. Под влиянием аромата уровни нейтрофилов и лимфоцитов - ключевых клеток иммунной системы – вернулись к норме. Вдыхание линалоола снизило активность сотни генов, отвечающих за стресс в организме. Открытия могут указать на новые научные подходы к профилактике стресса.

Ученые из университетов Кардиффа и Бристоля обнаружили, что потребление молока снижает риск смерти от инфаркта и инсульта на 15-20 %.
Впервые ученые сопоставили количество выпиваемого молока со статистикой смертельных случаев для определения полезности продукта.

Обзор включил результаты других 324 исследований, посвященных потреблению молока и его влиянию на ишемическую болезнь сердца, диабет и инсульт.

Они выявили убедительные доказательства того, что риск смерти от хронических заболеваний зависит от употребления молока.

В следующих исследованиях ученые собираются выяснить причину влияния молока на выживаемость пациентов.

Канадские ученые изучили действие нарингенина – флавонида из цитрусовых, который заставляет печень сжигать жир. Именно это вещество придает грейпфруту горький вкус.
Для изучения они посадили мышей на западную диету, чтобы ускорить у них развитие метаболического синдрома и диабета второго типа.

Без нарингенина у грызунов повысился уровень холестерина, появилась избыточная масса тела и устойчивость к инсулину. В другой группе печень сжигала все лишние жиры, помогая животным быть здоровыми.

Ученые полагают, что вещество способно лечить диабет, поскольку оно уравновешивает уровни глюкозы и инсулина.

Ученые подчеркивают, что действие их средства не зависело от количества потребляемых калорий, не понижало аппетит, не сокращало количество съедаемой пищи.

Однако понадобятся другие испытания, направленные на выявление оптимальной дозы новой пищевой добавки.